იცოდით, რომ ზღვის წყალმცენარეები არის საკვები ნივთიერებების საგანძური? ყოველივე ამის შემდეგ, იგი შეიცავს მნიშვნელოვან რაოდენობას მაგნიუმს, იოდს, თუთიას, რკინას, კალციუმს, ფოსფორს, ნატრიუმს, კალიუმს, A, C, D და B ვიტამინებს, ისევე როგორც ბევრ სხვა სასარგებლო მაკრო და მიკროელემენტებს. და რაც მთავარია, ზღვის წყალმცენარეების (კელპის) ენერგეტიკული ღირებულებაა 10 კილოკალორიაზე ნაკლები 100 გრამზე.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დაგჭირდებათ: - 0,3 კგ დაკონსერვებული წყალმცენარეები;
- 3 საშუალო ზომის კარტოფილი;
- 1 ხახვის თავი;
- 2 სტაფილო;
- 2 მწნილი;
- მცენარეული ზეთი, მარილი. ეს კერძი შესანიშნავი საშუალებაა ზამთრისა და გაზაფხულის ბერიბერიის დროს. მოხარშეთ სტაფილო და კარტოფილი მათი ფორმით. გააცალეთ ფესვები და დაჭერით პატარა კუბიკებად, გააცალეთ ხახვი და დაჭერით რგოლებად ან ნახევრად რგოლებად. დაჭერით მწნილები კუბიკებად ისევე, როგორც სტაფილო და კარტოფილი. აიღეთ სალათის თასი და ჩადეთ მასში მომზადებული ბოსტნეული და ზღვის მცენარეები. მოაყარეთ სალათი მცენარეული ზეთით, კარგად აურიეთ და მიირთვით. ასევე შეგიძლიათ მიიღოთ ახალი ზღვის წყალმცენარეები. შემდეგ, სანამ მოხარშული იქნება, საჭიროა 16-20 წუთის განმავლობაში მოხარშოთ და შემდეგ ცივი წყლით ჩამოიბანოთ.
ნაბიჯი 2
დაგჭირდებათ: - 1 ქილა ზღვის მცენარეების კონსერვი;
- 0,5 ლიმონის წვენი;
- 1-2 კბილი ნიორი;
- 1 ხახვი;
- 1 ახალი კიტრი;
- 1 ახალი პომიდორი;
- 0, 5 ქილა სიმინდი;
- 2 მოხარშული კვერცხი;
- მაიონეზი. ამ სალათის მომზადება მარტივია და კუჭისთვის. პომიდორი, კიტრი დაჭერით კუბიკებად. ხახვი წვრილად დაჭერით და შეწვით მცენარეულ ზეთში, სანამ გამჭვირვალეა. მოხარშული კვერცხი გააცალეთ კანი და დაჭერით. ამისათვის მოსახერხებელია გამოიყენოთ არა დანა, არამედ ჩანგალი და ჭიქა: კვერცხს ათავსებენ ჭიქაში და მასში უკვე ჩანგლით აანადგურებენ. გამოწურეთ წვენი ლიმონისგან. თუ არ გაქვთ წვენსაწური, ასევე მოსახერხებელია ამის გაკეთება ჩანგლით. ჩაყარეთ ჩანგალი შუა ლიმონის ნახევარში და დაიწყეთ ტრიალი, გამოწურეთ წვენი. აურიეთ ზღვის მცენარე, შემწვარი ხახვი, ბოსტნეული და სიმინდი სალათის თასში. გამოწურეთ ნიორი და დაასხით ლიმონის წვენი. მიირთვით სალათი მაიონეზით.
ნაბიჯი 3
დაგჭირდებათ: - 150 გრამი ან 1 ქილა ზღვის მცენარე;
- 100 გრამი ბრინჯი;
- 2 მოხარშული კვერცხი;
- 2 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი ან მაიონეზი;
- 1 საშუალო ხახვი
- მარილი. ყველას არ უყვარს ზღვის მცენარეების სურნელი. ამ სალათში ბრინჯი შესანიშნავად ებრძვის იოდის კელპის სუნს. მოხარშეთ ბრინჯი და შეურიეთ დაჭრილ მოხარშულ კვერცხს. კანი და წვრილად დაჭერით ხახვი. სალათის თასში, შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, მარილი, სეზონი მაიონეზით, ან უკეთესი მცენარეული ზეთით.
