ზღვის მცენარეები უნიკალური პროდუქტია თავისი შემადგენლობით. იგი შეიცავს უამრავ ვიტამინს და მინერალს ორგანიზმისთვის. მაგრამ სუფთა ფორმით კომბოსტოს ჭამა სწრაფად მოსაწყენი ხდება, მოდით ვცადოთ მისგან რამდენიმე მარტივი და გემრიელი კერძის მომზადება.
მჭლე სოკო და ზღვის მცენარეების კატლეტები
მიუხედავად იმისა, რომ ეს კერძი მჭლეა, აღმოჩნდა, რომ ძალიან კმაყოფილია.
თქვენ დაგჭირდებათ:
- ზღვის მცენარეების დაკონსერვებული - 150 გ;
- შამპინიონი (ხელთაა სოკო) - 300 გ;
- კარტოფილი - 5 ცალი;
- ხახვი - 1 ცალი;
- სტაფილო - 2 ცალი;
- მარილი და სანელებლები გემოვნებით;
- პურის ნამსხვრევები.
მოხარშეთ კარტოფილი და სტაფილო, სანამ არ გახდება მსუბუქი, გააგრილეთ, გააცალეთ კანი და გახეხეთ ბლენდერში (ხორცსაკეპ მანქანაში) ხახვთან ერთად. დაჭრილი ზღვის წყალმცენარეები 2-3 სმ ნაჭრებად. აურიეთ ყველა ინგრედიენტი, დაუმატეთ მარილი და სანელებლები და აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი. მიღებული მასისგან კოტლეტებს ვაყალიბებთ, ვახვევთ პურის მარცვლებში და ვწვავთ მზესუმზირის ცხელ ზეთში ორივე მხრიდან, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
ბრინჯი წყალმცენარეებით
ეს არის ძალიან ჯანსაღი დიეტური კვება, რომლის მომზადებაც შეუძლიათ მარხვასა და ვეგეტარიანელებს.
თქვენ დაგჭირდებათ:
- ბრინჯი - 250 გ;
- წყალმცენარეები - 100 გ;
- მარილი და სანელებლები;
- მზესუმზირის ზეთი.
ჩვენ 2-3 ჯერ ვრეცხავთ ბრინჯს, რომ ზედმეტი სახამებელი გამოვიწმინდოთ. გარეცხილი ბურღულეული ჩაასხით სუფთა წყლით, დაუმატეთ მარილი და 1 ს.კ. მზესუმზირის ზეთი ისე, რომ მოხარშვის დროს ბრინჯი ერთმანეთს არ შეეკრას. მოხარშეთ დახურულ სახურავამდე. დაჭერით ზღვის მცენარე და დაამატეთ მზა ბრინჯს, მოურიეთ და გააჩერეთ 30 წუთის განმავლობაში, რომ ბრინჯი ზღვის მცენარეების არომატით გაჟღენთილი იყოს. სურვილისამებრ დაამატეთ მარილი ან სანელებლები. ამ კერძს მიირთმევენ ახალ კიტრთან ერთად.
ხელნაკეთი სალათი
თქვენ დაგჭირდებათ:
- მოხარშული კარტოფილი - 2 ცალი;
- პიკელებული კიტრი - 2 ცალი;
- წყალმცენარეები - 100 გ;
- ნიორი - 1 კბილი;
- სწრაფი განსჯის noodles - 1/2 პაკეტი;
- მაიონეზი.
დაჭრილი მოხარშული კარტოფილი პატარა კუბიკებად, სამი კიტრი მსხვილ სახეხზე, ჩაყარეთ ყველაფერი სალათის თასში. დაჭრილი წყალმცენარეები 2-3 სმ ნაჭრებად დაჭერით ნიორი წვრილად დაჭერით ან პრესაში გაატარეთ. ხელებით მოზილეთ noodles, რათა პატარა ნაჭრები გააკეთოთ. ჩვენ ავურიოთ ყველა ინგრედიენტი, შევურიოთ მაიონეზი და კვლავ ავურიოთ. სუფრასთან მიტანამდე დატოვეთ მაცივარში 1-2 საათით.
