დღეს მაღაზიების თაროებზე იმდენი თევზია, რომ ზოგჯერ თვალები გიფართოვდება. მაგრამ ყველას არ გადაწყვეტს თევზის უჩვეულო ტიპების შეძენას, რადგან ისინი არ არიან დარწმუნებულნი, რომ შეძლებენ მის სწორად გაწმენდას. მაგრამ თუ მარტივ წესებს დაიცავთ, მაშინ ამის გაკეთება მარტივი და მარტივი იქნება.
პირველი ნაბიჯი არის სასწორების ამოღება. ამისათვის, ჩადეთ ახალი თევზი საჭრელ დაფაზე, აიღეთ კუდიდან და დაიწყეთ მასშტაბების კანიდან კუდიდან თავისკენ. ამავე დროს, დანა უნდა იყოს თევზის იატაკთან 15-20 გრადუსიანი კუთხით. პროცესი უფრო მოხერხებულად და სწრაფად წარიმართება, თუ არსებობს სპეციალური თევზის სასწორი, რომლის შეძენა თითქმის ნებისმიერ მაღაზიაში შეგიძლიათ.
შემდეგ ეტაპზე, თქვენ უნდა შეწყვიტოთ თევზის ყველა ჭარბი რაოდენობა. გასათვალისწინებელია, რომ ბევრ თევზს არ ჭირდება თავის მოჭრა, რადგან ის ცხიმს აძლევს ყურს და სხვა კერძებს - სურნელოვან და სქელ გრავს. ეს განსაკუთრებით ეხება ქორჭილას, ჯვაროსან კობრს, ხახვს და რუდს. ერთადერთი მანიპულირება, რომელიც უნდა გაკეთდეს თევზთან, თავის დასატოვებლად, არის ღორებისა და ფარფლების მოცილება.
გადავიდეთ მესამე ეტაპზე. ჩვენ ვიწყებთ თევზის ნაწლავებს. ამისათვის თქვენ უნდა გააკეთოთ ჭრილობა მუცლის გასწვრივ ძალიან მკვეთრი დანით და მოაცილოთ შიგნით. თქვენ რაც შეიძლება ფრთხილად უნდა იყოთ ნაღვლის ბუშტთან, წინააღმდეგ შემთხვევაში თევზს შეუძლია გააფუჭოს იგი მწარედ.
მხოლოდ 3 ეტაპი და თევზი მზად არის ნებისმიერი გემრიელი და ჯანსაღი კერძის მოსამზადებლად.
