წიწიბურა დაფქვილი ხორცით ძალიან მარტივი და გემრიელი კერძია. სამზარეულოს დიდი დრო არ სჭირდება და შედეგი დააკმაყოფილებს თქვენ და თქვენს ახლობლებს.
Ეს აუცილებელია
- წიწიბურა unground - მინა.
- დაფქული ხორცი - 200 გრ.
- სტაფილო - 1/2 საშუალო სტაფილო.
- ხახვი - საშუალო თავის 1/4.
- წყალი
- Მცენარეული ზეთი.
- სანელებლები, მარილი, მწვანილი - გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩვენ ვალაგებთ წიწიბურას და კარგად ჩამოიბანეთ.
ნაბიჯი 2
სტაფილო გახეხეთ უხეშ ან საშუალო სახეხზე (სურვილისამებრ) და წვრილად დაჭერით ხახვი.
ნაბიჯი 3
ჩაასხით მცენარეული ზეთი frying პანში და გაათბეთ იგი. როგორც კი ზეთი გაათბება, გახეხილი ხორცი ჩადეთ ტაფაში. გახეხეთ გახეხილი ხორცი საშუალო ცეცხლზე, სანამ რბილდება (15-20 წუთი). მას შემდეგ, რაც დაფქვილი ხორცი მზად იქნება, დაამატეთ ხახვი და სტაფილო.
ნაბიჯი 4
როგორც კი დაფქვილი ხორცი მზად იქნება, დაამატეთ ხახვი და სტაფილო, სანელებლები, მარილი. Fry სანამ ოქროსფერი ყავისფერი. დაამატეთ ცოტა წყალი (დაახლოებით 100 მლ.) მიიყვანეთ ადუღებამდე.
ნაბიჯი 5
გახეხილი ხორცი თანაბრად გადაანაწილეთ ტაფის ფსკერზე. ზემოდან გავაფართოვეთ წიწიბურა. მას ასევე ვანაწილებთ ტაფაზე.
ნაბიჯი 6
ნაზად ჩაასხით წყალი წიწიბურაში. ჩვენ ვცდილობთ არ განადგურდეს წიწიბურას ფენა. ამისათვის თქვენ შეგიძლიათ დაასხით წყალი კოვზზე ისე, რომ თვითმფრინავმა არ გაირეცხოს წიწიბურა. წყალი საჭიროა წიწიბურას დონიდან დაახლოებით 1,5 სმ სიმაღლეზე.
ნაბიჯი 7
დაამატეთ მარილი, სანელებლები და დაახურეთ. საზ სანამ ტენდერი. თუ წყალი აორთქლდა, შეგიძლიათ ოდნავ დაამატოთ.
