სიმინდისგან შეიძლება მომზადდეს არა მხოლოდ კიბორჩხალას სალათი, რომელიც უკვე ჩვეულებრივი გახდა. ყვითელი მარცვლები კარგად უხდება კომბოსტოს, ქათმის ხორცი, ლორი და სხვა საკვებს. ამიტომ, ახალი სალათები არანაკლებ წარმატებული აღმოჩნდა, ვიდრე ძველი, ნაცნობი.
Ეს აუცილებელია
- Dahlia სალათისთვის:
- - 250 გრ პიკელებული სოკო;
- - 350 გრ ლორი;
- - 3 მოხარშული კვერცხი;
- - 150 გრ ზეთისხილი ან ბალახი;
- - 250 გრ სიმინდი;
- - 170 გრ მაგარი ყველი;
- - 2 წითელი წიწაკა, საშუალო ზომის;
- - მაიონეზი.
- "საოჯახო ბუდისთვის":
- - 1 ქილა სიმინდი;
- - 0,5 კგ თეთრი კომბოსტო;
- - 1 შებოლილი ან მოხარშული ქათმის ფეხი;
- - 3 დიდი მოგრძო კარტოფილი;
- - 4 მოხარშული კვერცხი;
- - ნიორი;
- - მაიონეზი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დაე, დჰლია აყვავდება მაგიდაზე. მოამზადეთ ინგრედიენტები ამ სალათისთვის. გახეხეთ ყველი წვრილ სახეხზე, გადადეთ ახლა, სოკო დაჭერით თეფშებად. ლორი და მოხარშული ქათმის კვერცხები დაჭერით ზოლებად, ხოლო ზეთისხილი დაჭერით ნაჭრებად.
ნაბიჯი 2
მოათავსეთ ყველა ინგრედიენტი ყველის, წიწაკისა და ზეთისხილის გარდა, თასში ან ქვაბში, დაამატეთ მაიონეზი, აურიეთ. შემდეგ გადაიტანეთ ეს საკვები სალათის თასში. მაიონეზისა და ინგრედიენტების დაუყოვნებლად შეზავება ჯამურ ჭურჭელში კიდეებს არეულობას გახდის, ასე რომ ჯერ სხვა თასში გააკეთეთ. ჩაყარეთ სიმინდის სალათი მომრგვალებულ ბორცვში.
ნაბიჯი 3
დროა დაამშვენოთ კერძი, რომ ის ყვავილივით გამოიყურებოდეს. ამის გაკეთება, ზედაპირზე მტვერი ყველით. გარეცხეთ წიწაკა, თესლთან ერთად ამოიღეთ თესლის კაფსულა. ხილი შუაზე გაჭერით. წამოაყენეთ ერთი ცალი ბინა და გამოიყენეთ დანა, რომ გაყოთ ის წვრილ ნაჭრებად. ერთის მხრივ, ისინი დაკეცილი არიან, ეს ხელს შეუწყობს გაფორმებას. დარჩენილი ნახევრები ისევე გახეხეთ.
ნაბიჯი 4
ნაჭრები თანაბრად ჩადეთ სალათში იმ ნაწილთან ერთად, სადაც ბოსტნეულის "კუდი" იყო. მოდით, ნაჭერი, რომელიც ცოტა ხნის წინ იყო ქვედა ნაწილში, მოხრა. პირველ რიგში, გაანაწილეთ ნაჭრები პირას, იმავე მანძილზე, შემდეგ კი იმავე გზით, შიდა წრის გასწვრივ. განათავსეთ წიწაკის მესამე იარუსი ცენტრთან ახლოს. შუაში მოათავსეთ დაჭრილი ზეთისხილი. სალათი სიმინდთან და ყვავილის ფორმის სხვა ინგრედიენტებთან ერთად მზად არის. მას შემდეგ, რაც იგი 30 წუთის განმავლობაში მაცივარში იქნება, დროა ამოიღოთ იგი და მაგიდაზე საპატიო ადგილას დადოთ.
ნაბიჯი 5
სასიამოვნოა ოჯახის წევრებთან ერთად ჯდომა, სიმინდისგან დამზადებული სალათის დაგემოვნება და ოჯახის ბუდის სახით გაფორმებული. დაიწყეთ საკვები ხელნაკეთი ნეტარების შექმნა კომბოსტოს წვრილ ზოლებად დაქუცმაცებით. ჩაასხით მარილი მასში, გახსოვდეთ ხელებით, რომ უფრო რბილი გახდეს. დეკორაციისთვის გამოყავით კომბოსტოს მეხუთედი, დანარჩენი გადაუსვით მაიონეზს, აურიეთ, ჩაყარეთ სალათის თასში ან ჭურჭელში.
ნაბიჯი 6
დაჭრილი ფეხები ზოლები, ჩაიცვი კომბოსტო. მოაყარეთ გახეხილი კვერცხის ცილა და მოაყარეთ სიმინდი. გახეხეთ გულები, მაიონეზი, დაჭრილი ნიორი ჩანგლით. გააფართოვეთ ბურთულები მასიდან და განათავსეთ სალათის ცენტრში. მოაყარეთ დანარჩენი კომბოსტო.
ნაბიჯი 7
კანი კარტოფილით, ჩამოიბანეთ, წაუსვით სპეციალურ სახეხზე კორეული სტაფილოს მოსამზადებლად. თუ არა, ძირეული ბოსტნეული დაჭერით გრძლად თხელ ზოლებად. ნაწილებად გაანაწილეთ მდუღარე ზეთში, გახეხეთ ღრმად, სანამ არ გახდება, შემდეგ კი ხელსახოციზე დადეთ ზედმეტი ცხიმის შესაწოვად და ნაჭრების გასაგრილებლად. მათთან სალათის კიდეები მოაწყვეთ. "ოჯახის ბუდე" მზად არის.
