რუსი ანალიტიკოსების აზრით, კრიზისის მეორე ტალღა მოდის და ამიტომ მარცვლეული და განსაკუთრებით წიწიბურა და ბრინჯი სასურსათო მაღაზიების თაროებიდან სახლდება. უფრო მეტიც, პენსიონერი ბებიები გამოირჩევიან უმაღლესი მეურნეობით. მათი მარცვლეულის შენახვა მრავალი წლის განმავლობაში შეიძლება. მაგრამ ყველამ არ იცის, რომ წიწიბურას აქვს საკუთარი შენახვის ვადა და ისინი ასევე არ ითვალისწინებენ რეკომენდაციებს, თუ როგორ სწორად შეინახოთ იგი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
წიწიბურა არ არის მხოლოდ ბურღულეული, არამედ წიწიბურას ოჯახის სათესი მცენარის საკვები თესლი. ბევრი გემრიელი და ჯანსაღი პროდუქტი მიიღება არადუღებული ან ორთქლზე მომზადებული წიწიბურას მარცვლებისგან, ბირთვის ხილის გარსისგან გამოყოფით. მაგალითად, წიწიბურას ფქვილი, დამზადებულია - დაქუცმაცებული მარცვლები, ბირთვი - გაწმენდილი სამკუთხა მარცვლები, რომელსაც, როგორც წესი, საკვებად ვიყენებთ.
ნაბიჯი 2
უპირველეს ყოვლისა, გახსოვდეთ, რომ წიწიბურა არ უნდა ინახებოდეს ოც თვეზე მეტი ხნის განმავლობაში. ამით ის ჩამოუვარდება ისეთ მარცვლეულს, როგორიცაა ბრინჯი და ხორბალი.
ნაბიჯი 3
წიწიბურა რაც შეიძლება დიდხანს შეინარჩუნოთ, ჯერ უნდა გაცერით.
ნაბიჯი 4
შენახვის წინ, წიწიბურა უნდა გაშრეს ღუმელში. თუ ბევრი ჩანთა გაქვთ, ამას შეიძლება საკმაოდ დიდი დრო დასჭირდეს.
ნაბიჯი 5
შემდეგ აიღეთ გაცრილი წიწიბურა და მოაყარეთ გაუმჭვირვალე მშრალ ქილებში.
ნაბიჯი 6
დახურეთ ქილები სახურავებით ძალიან მჭიდროდ და განათავსეთ მშრალ, ბნელ, გრილ ადგილას.
ნაბიჯი 7
სანამ მარცვლეულის ფულს მისცემთ, ის ფრთხილად უნდა შემოწმდეს შეცდომებზე. წინააღმდეგ შემთხვევაში, მისი ნებისმიერი შენახვა ჩაედინება კანალიზაციაში.
ნაბიჯი 8
თუ ძალიან ცოტა მარცვლეული შეიძინეთ, მაცივარში შეგიძლიათ შეინახოთ. სასურველია არა პოლიეთილენში - მასში მარცვლეული ძალიან სწრაფად ახშობს და ქრება.
ნაბიჯი 9
გრძელი შენახვის შემდეგ წიწიბურას ჭამამდე, იგი კარგად უნდა გაირეცხოს. იმისათვის, რომ ეს გემრიელი და არომატული იყოს, ჩაასხით წიწიბურა ჭურჭელში და გაშრეს დაახლოებით შვიდი წუთი საშუალო ცეცხლზე. ნუ დაივიწყებთ მას საფუძვლიანად მორევას, თორემ დაიწვა.
ნაბიჯი 10
იმისათვის, რომ წიწიბურა გახდეს ნამსხვრევი, ჩაყარეთ ქვაბში და აავსეთ წყლით ისე, რომ მხოლოდ მარცვლეული დაფაროს. განათავსეთ ქოთანი წყალზე და დაველოდოთ წყლის დუღილს. შემდეგ შეამცირეთ სითბო და დაამატეთ მარილი ან არომატული სუნელი. დახურეთ სახურავი და გააჩერეთ დაბალ ცეცხლზე დაახლოებით ათი წუთი. არ ასწიოთ სახურავი მარცვლეულის დუღილის დროს. შემდეგ, ამოიღეთ ფაფა ცეცხლიდან, დაფარეთ ტაფა პირსახოცით და დაასვენეთ იგი თხუთმეტი წუთის განმავლობაში ბალიშის ქვეშ.
