ბლინები ხორცის შევსებით არის გემრიელი, ნოყიერი კერძი. მათი მიღება შესაძლებელია არამარტო შოროტიდაზე, არამედ ჩვეულებრივ დღეებშიც. გულიანი საჭმლის საჭმელი, რომელიც მოზრდილებსაც და ბავშვებსაც მოეწონებათ. და ბლინების გაკეთება სახლში არის.
აიღეთ 500 მლ 3,2% რძე, გაათბეთ ოთახის ტემპერატურაზე, აურიეთ 3 ქათმის კვერცხი, დაამატეთ მარილი გემოვნებით, 2 ს.კ. ლ შაქარი და სცემეს ნარევი საფუძვლიანად whisk. მოათავსეთ 1/2 ჩ / კ თასში. სოდა, ისევ მოურიეთ. გახეხეთ 300 გრ ფქვილი და ნაზად აურიეთ, დაამატეთ მისი ნაწილი ცომში. შემდეგ დაასხით 50 მლ მდუღარე წყალი და 10 მლ მზესუმზირის ზეთი. გააჩერეთ ნახევარი საათის განმავლობაში.
გაახურეთ ტაფა გაზქურაზე, დაამატეთ მცენარეული ზეთი. Bake ბლინები, გარდამტეხი მათ ორივე მხარეს, სანამ ოქროსფერი ყავისფერი. შემდეგ ჩამოყაროს და გააგრილეთ.
შევსება # 1: მოხარშეთ 300 გრამი უცხიმო საქონლის ხორცი, 1 ხახვი და 20 გრამი კარაქი. მოხარშეთ საქონლის ხორცი, დაჭერით პატარა კუბიკებად ან დაატრიალეთ ხორცსაკეპ მანქანაში. დაამატეთ კარაქში შემწვარი ხახვი, შეურიეთ ხორცს. დაიწყეთ ბლინები.
შევსების ნომერი 2: აიღეთ 300 გრ დანაყილი ხორცი, 1 სტაფილო, 2 ქათმის კვერცხი, 2 ხახვი. გახეხეთ სტაფილო, დაჭერით ხახვი პატარა კუბიკებად, შეწვით ბოსტნეული საშუალო ცეცხლზე. დაამატეთ ფარშს ხორცი და დაჭრილი კვერცხი, კარგად აურიეთ. შეავსეთ შევსება სრულ მზადყოფნაში, შემდეგ კი განაწილეთ თითოეული ბლინის ზედაპირზე. შემოახვიეთ და განათავსეთ ბრტყელ თეფშზე. მორთეთ დაჭრილი ოხრახუშით და ზემოდან მოათავსეთ არაჟანი.
ბლინები შეგიძლიათ მიირთვათ თქვენი საკუთარი წარმოსახვის შესაბამისად. მწვანე ხახვის ბუმბულით შეკრული ჩანთები ძალიან შთამბეჭდავად გამოიყურება, არანაკლებ საინტერესო იქნება რამდენიმე ნაწილად დაჭრილი მილები, ოხრახუშის ყლორტებით გაფორმებული. ასეთი ბლინები შეგიძლიათ მიირთვათ ნაწილებად.
თუ ასეთი ბლინებით შეავსეთ ადრე ნაწლავის ქათამი, შემდეგ კი გამოაცხვეთ ღუმელში და მიართვით სტუმრებს, შეგიძლიათ მარტივად გააოცოთ მათი ფანტაზია და გახდეთ კულინარიის დახვეწილი სპეციალისტი.
