კვერცხი მრავალი საკვებისა და ადვილად ასათვისებელი ცილების წყაროა. ქათმის კვერცხის მომზადება ძალიან მარტივია და მრავალფეროვანი კერძების ინგრედიენტია. კვერცხის სალათი ლიმნით და ახალი მწვანილებით ძალიან გემრიელი და არომატულია.
Ეს აუცილებელია
- - 8 დიდი კვერცხი;
- - 80 მლ მაიონეზი;
- - 30 მლ ლიმონის წვენი;
- - დიჟონის მდოგვის სუფრის კოვზი;
- - ახალი მწვანილის რამდენიმე ტოტი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ პიტნა, რეჰანი ან ორეგანო);
- - მარილი გემოვნებით;
- - მწიკვი შავი პილპილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
საჭიროა კვერცხის მოხარშვა და გაცივება, ხოლო მწვანილის დაჭრილი.
ნაბიჯი 2
პატარა ჭიქაში აურიეთ მაიონეზი, ლიმონის წვენი, დიჟონის მდოგვი, მარილი და პილპილი.
ნაბიჯი 3
გაციებული კვერცხები დავჭრათ პატარა ნაჭრებად და ავურიოთ სურნელოვანი სახვევი და ახალი მწვანილი.
ნაბიჯი 4
დასრულებული კერძის მიღება შეიძლება დაუყოვნებლივ, ან მაცივარში ცოტათი გაცივებით. თუ პატარა ჭვავის პური გაქვთ, შეგიძლიათ გაჭრა შუაზე, მოაცილოთ ნამსხვრევები და პური სალათით აავსოთ.
