დიდმარხვის დროს, მენიუში შედის კერძები, ჩვეულებრივ ბოსტნეულისგან. ამ რეცეპტის მიხედვით მომზადებული რულეტი შესანიშნავად შეავსებს არა მხოლოდ მჭლე, არამედ ყოველდღიურ სუფრას. ამავდროულად, შეგიძლიათ შექმნათ თქვენი საკუთარი ინდივიდუალური რეცეპტი, სხვადასხვა სახის ბოსტნეულის მოსინჯვით.
Ეს აუცილებელია
- - კარტოფილის პიურე (660 გ);
- – სახამებელი (45 გრ);
- - ხახვი (190 გრ);
- – სტაფილო (220 გრ);
- - ნებისმიერი სოკო (180 გ);
- –ავსე გემოვნებით;
- -მცენარეული ზეთი;
- - მარილი და პილპილი გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველი თქვენ უნდა მოამზადოს შევსება. ამისათვის აიღეთ ხახვი, ამოიღეთ ქერქი, ჩამოიბანეთ. დაჭერით ხახვი ნებისმიერი ფორმით, ჩაყარეთ ტაფა და შეწვით ნახევრად მოხარშულამდე.
ნაბიჯი 2
სანამ ხახვი შემწვარია, გახეხეთ სტაფილო და გადაიტანეთ ხახვში. გახსოვდეთ, რომ ნარევი პერიოდულად უნდა აურიოთ. სოკო ასევე დაჭრილი უნდა იყოს კუბიკებად და დაამატეთ ხახვს და სტაფილოს. შეავსეთ შევსება დაახლოებით 5-7 წუთის განმავლობაში, შემდეგ მოაყარეთ მარილი და პილპილი. დატოვეთ ბოსტნეულის ნარევი ცოტა ხნით რომ გაცივდეს.
ნაბიჯი 3
მოხარშეთ კარტოფილი, ათქვიფეთ კარტოფილის პიურე ბლენდერის ან მიქსერის გამოყენებით. მარილი ცოტა. ნაზად დაამატეთ სახამებელს პიურეს და კვლავ აურიეთ. დაფარეთ საცხობი ფურცელი საცხობი ქაღალდითა და ცხიმით. საცხობ ფირფიტს წაუსვით კარტოფილის ცომის ფენა და შედგით ღუმელში 10-15 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
როდესაც კარტოფილის ზედა ფენა გაყავისფრდება, გამოაცალეთ საცხობი ფურცელი ღუმელიდან. განათავსეთ ბოსტნეულის შემავსებელი კარტოფილი, მოაყარეთ დაჭრილი მწვანილი, ნაზად გადაახვიეთ რულეტი. ზემოდან წაუსვით მცენარეული ზეთი და ისევ შედგით ღუმელში. მოხარშეთ კიდევ 10 წუთი.
ნაბიჯი 5
მზა რულეტი გადაიტანეთ ბრტყელ კერძზე და დაასხით ბოსტნეულის სოუსი, რომელიც გამოირჩევა მოხარშვის დროს. გახსოვდეთ, რომ როლი გაჭერით ნაწილებად.
