უძველესი დროიდან რუსეთში კარტოფილი ცნობილია, როგორც მეორე პური. თითქმის არცერთი კერძი არ არის სრულყოფილი მის გარეშე. კარტოფილის ტუბერების გამოსაწმენდად მრავალი გზა არსებობს. მათგან შეგიძლიათ აირჩიოთ ყველაზე კომფორტული და უსწრაფესი.
Ეს აუცილებელია
კარტოფილი, დანა, ბოსტნეულის დასუფთავების სპეციალური მოწყობილობა, წყალი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
კარტოფილის გაწმენდის წინ, გააჩერეთ 10-15 წუთი, ისე რომ ჭუჭყი გაჟღენთილი იყოს და ადვილად გაირეცხოს. ახლა, მკვეთრი დანის გამოყენებით, ამოიღეთ ტუბერის და შრის ზედა ფენა. აერობატიკა - ზედა ფენის არაუმეტეს 2 მმ მოცილების სწავლა. თუ ჩქარობთ, გაცილებით მეტი მოჭრის დიდი შანსია. შემდეგ კარტოფილის ნაწილი უბრალოდ შევა ნაგვის ურნაში. დასუფთავებისთვის შეარჩიეთ მოკლე დანა: მისი დანა უდრის სახელურის სიგრძეს. კარტოფილის პილინგის დროს ასევე მოსახერხებელია ბოსტნეულის პილინგის გამოყენება. ეს არის სპეციალური დანა ხვრელით. პილინგის კიდეები მკვეთრია შიგნით.
ნაბიჯი 2
პილინგის დროს კარტოფილი ჩაატარეთ მარცხენა ხელში და გამოიყენეთ მარჯვენა ხელით, რომ კანი მოიშოროთ დანის წვერით. დაჭერით კარტოფილი ისე, რომ რაც შეიძლება მეტი თავისუფალი ზედაპირი იყოს. ეს საშუალებას იძლევა თავიდან იქნას აცილებული ჭრილობები, რადგან დანა ძალიან მკვეთრია. მხარი დაუჭირეთ საჭრელ ხელსაწყოს ოთხი თითით და მოათავსეთ ცერი კარტოფილზე. ამ გზით, თქვენ შეგიძლიათ მარტივად გადაადგილდეთ და ბრუნოთ ტუბერი ნებისმიერი მიმართულებით. დასუფთავებისას, დანის ცერისკენ მიემართება.
ნაბიჯი 3
გაწმენდის დროს აირჩიეთ მოძრაობის ტრაექტორია შემთხვევით. ვიღაც გამოირჩევა, რომ კანი უფრო სწრაფად გამოაცალა, სპირალურად მოძრაობს. და ვინმე ძალიან სწრაფად იწმენდს კარტოფილს ვერტიკალური ზოლებით. თუ ფუნდამენტურად არ გარეცხეთ კარტოფილი პილინგის დაწყებამდე, მაშინ ტუბერები აუცილებლად გარეცხეთ ქსოვილით ან ღრუბლით. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ ამ მეთოდით შეიძლება ცოტა მეტი ჭუჭყი იყოს კარტოფილზე. ამიტომ, მომზადებამდე კვლავ ჩამოიბანეთ იგი ცივ წყალში.
ნაბიჯი 4
ახალგაზრდა კარტოფილი განსაკუთრებული წესით უნდა გაიწმინდოს. აიღეთ ძალიან მკვეთრი დანა და არ მოაცილოთ კანი, მაგრამ გახეხეთ. ახალგაზრდა კარტოფილის კანი ძალიან დელიკატურია, ამიტომ ის ძალიან ადვილად გამოდის. ამჯერად დანისკენ მიიტანეთ ცერი, ვიდრე თითის წვერზე, რადგან გაჭრის რისკი გაცილებით მეტია. და ფრთხილად იყავით, რადგან სწორედ ახალგაზრდა კანში არის ნივთიერებები, რომლებიც იწვევენ ყელის ტკივილს, ცემინებას, ქავილს. გააცალეთ ახალგაზრდა კარტოფილი კარგად ვენტილირებად ადგილას ისე, რომ მავნე ნივთიერებები დაუყოვნებლად აორთქლდეს.
ნაბიჯი 5
ძალიან ძველი გზაა ახალგაზრდა კარტოფილის მოსაშორებლად: გარეცხილი ტუბერები ჩადეთ პლასტმასის ტომარაში, დაამატეთ მარილი და კარგად შეიზილეთ. მარილთან ურთიერთქმედების პროცესში კანი ჩამოიშლება. გამოიყენეთ მხოლოდ უხეში მარილი, როდესაც ეს შესაძლებელია. მისი რაოდენობა დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენი ტუბერი უნდა გაიწმინდოს.
