ეს მინი რულონები ძალიან გემრიელი კერძია. ისინი ძალიან სწრაფად მზადდება და ყველას გემოვნებას მოერგება. ხორცი სოკოთი ყოველთვის კარგი არომატის კომბინაციაა. ეს შესანიშნავი მაგიდაა ნებისმიერი სუფრისთვის, სადღესასწაულო და ყოველდღიური. ნებისმიერ გვერდით კერძთან ერთად, ეს იქნება უნიკალური გემო, რომელიც არ დაივიწყებს.
Ეს აუცილებელია
- - 800 გრ ღორის რბილობი;
- - 2 ხახვი;
- - 100 გრ გამომცხვარი ქათმის ფილე;
- - 150 გრ პიკელებული სოკო;
- - 500 მლ ნაღები;
- - 2 ყლორტი thyme;
- - როზმარინის 2 ტოტი;
- - მარილი;
- - შავი "პილპილი;
- - კუმინი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველი, ჩვენ ვამზადებთ შევსებას. ხახვი წვრილად დაჭერით და შეწვით გამჭვირვალედ.
ნაბიჯი 2
შემწვარი ხახვს დაამატეთ მოხარშული ქათმის ფილე, დაჭრილი პატარა ნაჭრებად.
ნაბიჯი 3
დაამატეთ პიკელებული სოკო, მარილი, დაამატეთ შავი პილპილი გემოვნებით, ჩაყარეთ კირქვის თესლი და კარგად აურიეთ ყველაფერი.
ნაბიჯი 4
დავჭრათ ღორის რბილობი ფენებად. ჩვენ ვცემთ თითოეულ ნაჭერს, მარილს და პილპილს.
ნაბიჯი 5
განათავსეთ შევსება თითოეულ ხორცის ფირფიტაზე და გააფართოვეთ იგი. ჩვენ ვაფიქსირებთ მას კბილის ჯაგრისებით.
ნაბიჯი 6
რულეტი სწრაფად გადაწურეთ ორივე მხრიდან, ჩადეთ ყალიბში, დაასხით ნაღები, დაუმატეთ thyme და როზმარინი. ღუმელში ცხობის დრო დაახლოებით 20 - 25 წუთია.
