მსუბუქად დამარილებული პომიდვრის სადღეგრძელო შესანიშნავი დამატება იქნება ყოველდღიური მენიუში და ასევე კარგად გამოიყურება სადღესასწაულო სუფრაზე. ამ რეცეპტის უპირატესობა არის ის, რომ თქვენ გჭირდებათ მინიმუმ ინგრედიენტები. კერძის შემადგენლობა შეიძლება შეიცვალოს თქვენი შეხედულებისამებრ.
Ეს აუცილებელია
- –ახალი ზომის პომიდორი (3-5 ცალი);
- - ზეითუნის ზეთი (15 მლ);
- - ნიორი გემოვნებით;
- - კამა და ოხრახუში თანაბარი პროპორციით;
- - მარილი და შაქარი 5 გრ;
- - მდოგვი (5-7 გ);
- - დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით;
- – ვაშლის ძმარი (5 მლ).
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პომიდორი წინასწარ კარგად უნდა გაირეცხოს გამდინარე წყლის ქვეშ, შემდეგ კი სიგრძეზე დაჭრილი მრგვალ ნაჭრებად. რაც უფრო მცირეა თითოეული ნაჭრის სისქე, მით უფრო სწრაფად მოხდება პომიდვრის მწნილი.
ნაბიჯი 2
შემდეგ, აიღეთ მწვანილი და დაჭყლიტეთ წვრილად მკვეთრი დანით. ნიორი წვრილად დაჭერით და მწვანილით გახეხეთ ერთგვაროვან მასად. ცოტა ხნით დაელოდეთ მწვანილის ნიორს.
ნაბიჯი 3
საწვავის შევსება. ამისათვის კარგად აურიეთ ზეთი, მდოგვი, შაქარი, მარილი, ძმარი და პილპილი ერთ ჭიქაში. ეს საუკეთესოდ გაკეთდება სპეციალური კულინარიული whisk- ით. ეს მარინადს გახდის გლუვს. მზა მარინადში შაქრისა და მარილის კრისტალები მთლიანად უნდა დაიშალა.
ნაბიჯი 4
პომიდვრის ნაჭრები ღრმა თეფშში მოათავსეთ ფენებად. თითოეულ ფენას მოაყარეთ მწვანილი და თანაბრად მოაყარეთ მარინადი. შედეგად, თქვენ უნდა მიიღოთ პომიდვრის ნაჭრების "turrets".
ნაბიჯი 5
კერძები პომიდვრით მოათავსეთ მაცივარში 30-50 წუთის განმავლობაში. მიუხედავად იმისა, რომ პომიდორი მარინადდება, გამოირჩევა დიდი რაოდენობით წვენი, რომელიც შემდეგ შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ბოსტნეულის სოუსი ნებისმიერი კერძისთვის.
ნაბიჯი 6
მოხარშული პომიდორი შეგიძლიათ მიირთვათ რბილი ნაღების ყველით, ან უბრალოდ ცალკე საჭმლის სახით მიირთვათ თითო ზეთისხილის თითო ნაჭერი.
