ტაილანდური სამზარეულო პოპულარულია ორიგინალობით. სცადეთ ტაილანდური სტილის ქათამი კილანტროს სოუსში - ასეთი ორიგინალური კერძი თქვენი გემოვნებისთვის იქნება! მომზადებას ერთი საათი სჭირდება.
Ეს აუცილებელია
- ოთხი პორციისთვის:
- - ქათამი - 1, 2 კგ;
- - იოგურტი - 350 გ;
- - cilantro - 200 გ;
- - ერთი კიტრი;
- - curry - 2 სტადიის. კოვზები;
- - მარილი, პილპილი - გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დაჭერით ქათამი პატარა ნაჭრებად და ერთ ფენად მოათავსეთ ყალიბში.
ნაბიჯი 2
მოამზადეთ მესამე კურის იოგურტისა და სამი სუფრის კოვზი დაჭრილი კისრის ნარევი. მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით.
ნაბიჯი 3
მიღებული სოუსი დაასხით ქათამს, ხორცის ნაჭრები მთლიანად უნდა დაიფაროს სოუსით. გააჩერეთ ათი წუთი, მაგრამ უმჯობესია მაცივარში ღამით ჩადოთ.
ნაბიჯი 4
გადაიტანეთ ქათამი საცხობ თეფშზე ზემოთ მავთულხლართზე, აცხვეთ 35 წუთის განმავლობაში 200 გრადუსზე. უნდა ჩამოყალიბდეს ოქროს ქერქი.
ნაბიჯი 5
დარჩენილი იოგურტი შეურიეთ დაჭრილ cilantro- ს, დაამატეთ დაჭრილი ახალი კიტრი, წიწაკა და მარილი. მოხარშული ქათამი მიირთვით სოუსთან, სალათის ფოთლებთან და ცაცხვის ნაჭრებთან ერთად.
