ლავაშის საშუალებით შეგიძლიათ მრავალი გემრიელი და ორიგინალური საჭმლის მომზადება. როგორ საზ პიტას პური? რეცეპტი საკმაოდ მარტივია, უბრალოდ ერთხელ უნდა სცადოთ და შეწყვეტთ შეძენილი პიტას პურის გამოყენებას.
Ეს აუცილებელია
- - 400 გრამი ფქვილი,
- - 3 გრამი მარილი,
- - 225 მლ წყალი,
- - 40 გრამი მცენარეული ზეთი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩაასხით წყალი ქვაბში და დადგით ცეცხლზე. წყლის დუღილის შემდეგ, ქვაბი გადმოდგით ცეცხლიდან და დაუმატეთ მარილი, მოურიეთ, მარილის კრისტალები მთლიანად უნდა დაითხოვოს. მოდით მარილიანი წყალი ხუთი წუთით იჯდეს.
ნაბიჯი 2
ორჯერ გაცერით ფქვილი. ჩაასხით ფქვილი გროვაში დიდ თასში. გააკეთეთ პატარა დეპრესია, რომელშიც დაასხით 40 გრამი მცენარეული ზეთი და მარილიანი წყალი, მოზილეთ ცომი. ათქვიფეთ ცომი მიქსერით დაახლოებით 7 წუთის განმავლობაში. შემდეგ, ხელით ათქვიფეთ სამი წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
მზა ცომისგან ჩამოაყალიბეთ ბურთი, შეფუთეთ პლასტმასის შესაფუთში და დატოვეთ ოთახის ტემპერატურაზე 20 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
ცომი გავყოთ 8 ნაწილად. გააბრტყელეთ თითოეული ნაწილი თხელ ფენად, საიდანაც ქმნის წრეს.
ნაბიჯი 5
გავაცხელოთ მშრალი ნაჭერი და ცომის წრეები შევწვათ ორივე მხრიდან. დაბრაწვის დროს არ გჭირდებათ ზეთის დამატება. მას შემდეგ, რაც ცომი თხელია, ის სწრაფად იწვება, ამიტომ უკეთესია, რომ არ დატოვოთ გაზქურა.
ნაბიჯი 6
შემწვარი პიტას პურის წრეებს წაუსვით სუფთა წყალი სპრეის ბოთლიდან და გადააფარეთ პირსახოცი. თუ არ არის დაფარული, პიტა სწრაფად გაშრება და გახდება მყიფე. ემსახურეთ როგორც ცალკე კერძი ან გააკეთეთ რულონები.
