წითელი ხიზილალა არა მხოლოდ დელიკატესია, არამედ დღესასწაულის სიმბოლოცაა. ბევრი მას ყიდულობს სპეციალურად საახალწლო სუფრისთვის. წითელი ხიზილალის არჩევანს უნდა მიუდგეთ ძალიან პასუხისმგებლობით, ვინაიდან ყალბი პროდუქტი შეიძლება სიცოცხლისთვის საშიში იყოს.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
წითელი ხიზილალის არჩევისას, პირველი, რაც ყურადღება უნდა მიაქციოთ არის მისი გარეგნობა და ფერი. ნამდვილ პროდუქტში კვერცხები არის პატარა, ერთგვაროვანი, მტვრევადი და მთლიანი. მათ არ აქვთ ფილმები და ბზარები. ნატურალური პროდუქტის ფერი არ არის გაჯერებული, ყალბიგან განსხვავებით.
ნაბიჯი 2
ნამდვილი მაღალი ხარისხის წითელი ხიზილალის კვერცხები მსუბუქად დაჭერისას იფეთქება, მაგრამ ამავე დროს ისინი არ ასხურებენ და ყალბი პროდუქტის დროს ისინი ძალიან მკაცრია. ეს მეთოდი აქტუალურია მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ხიზილალის გახსნა შეიძლება ან წონაში იყიდება.
ნაბიჯი 3
თუ ხიზილალა შეფუთულია ქილაში, მაშინ ძალიან ფრთხილად უნდა წაიკითხოთ ეტიკეტების ეტიკეტები. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ ჩვენს ქვეყანაში წითელი ხიზილალა მზადდება კამჩატკაში და სახალინში და მზადდება ივნისიდან სექტემბრამდე თევზის ქვირითობის დროს. ამიტომ, თუ წითელი თევზის ეტიკეტზე სხვა ინფორმაციაა მითითებული, მაშინ არ უნდა შეიძინოთ, ეს სავარაუდოდ ყალბი პროდუქტია.
ნაბიჯი 4
მაღალი ხარისხის ნამდვილი წითელი ხიზილალა აუცილებლად უნდა შეესაბამებოდეს GOST- ს. ეს ნიშნავს, რომ იგი შეფუთული იქნა ელჩის თარიღიდან არა უგვიანეს 3 თვისა. თუ ქილა მიუთითებს იმაზე, რომ ხიზილალა აკმაყოფილებს TU– ს პირობებს, მაშინ, სავარაუდოდ, იგი დამზადებულია გაყინული პროდუქტისგან და შეიცავს ანტისეპტიკას - ნატრიუმის ბენზონატს.
ნაბიჯი 5
წითელი ხიზილალის ნამდვილობის შეფასება ასევე შეიძლება გაკეთდეს ქილაზე ნიშნით, რომელშიც აუცილებლად უნდა იყოს მითითებული: პროდუქტის დამზადების თარიღი (არა შეფუთვა), ნიშანი "CAVIAR", მწარმოებლის ნომერი, ცვლის ნომერი., ასევე თევზაობის ინდუსტრიის ინდექსი "P".
ნაბიჯი 6
არსებობს სხვა გზა, რომ განვასხვავოთ ნამდვილი წითელი ხიზილალა ყალბიდან. აიღეთ რამდენიმე კვერცხი და განათავსეთ ისინი ჭიქა ცხელ წყალში. თუ ისინი მთლიანად დაიშალა, თქვენ შეიძინეთ ყალბი პროდუქტები.
ნაბიჯი 7
გახსოვდეთ, რომ წითელი ხიზილალის ნამდვილი გემოთი სრულად ისიამოვნოთ, ის უნდა მიირთვათ გაცივებული და პატარა კოვზებით.
