თავის სამშობლოში, ინდოეთში, მანგოს აქვს "ხილის მეფის" სტატუსი. ახლა მანგო ბევრ სხვა ადგილას იზრდება და ყველგან - სხვადასხვა ჯიშის. რუსული მაღაზიების ხილის თაროებზე მოთავსებულია წითელი ყვითელი მანგო, ინდოეთიდან და ტაილანდიდან, მაგრამ ყველაზე ხშირად ჰოლანდიაში მანგოს სათბურებიდან.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
კარგი მანგო უნდა იყოს 10-დან 20 სმ-მდე ზომის და წონა 200-დან 320 გ-მდე.
ნაბიჯი 2
ხილის სუნს მის კუდთან მიიტანეთ: მას სურნელოვანი სუნი უნდა ჰქონდეს და მცირე წნევით, ელასტიური იყოს. ზოგადად, მანგო არ უნდა იყოს ძალიან მყარი ან ძალიან რბილი.
ნაბიჯი 3
თქვენ არ უნდა აირჩიოთ მანგო ფერის მიხედვით: ამ ხილის სხვადასხვა სახეობა მწიფე ფორმით შეიძლება იყოს როგორც მწვანე, ასევე მუქი წითელი. მაგრამ ნებისმიერ კარგ მანგოს უნდა ჰქონდეს გლუვი, გამოუყენებელი კანი. თუ კანი ნაოჭით არის ნაყოფი, ხოლო ნაყოფი შეხებისას ძალიან რბილია, მაშინ მანგოს ხე მოუმწიფებლად გამოჰყავდათ.
ნაბიჯი 4
თუ მოუმწიფებელი მანგო იყიდეთ, გააჩერეთ ოთახის ტემპერატურაზე რამდენიმე დღის განმავლობაში. მწიფე ხილი საუკეთესოდ ინახება მაცივარში და მიირთმევენ ყიდვიდან მომდევნო რამდენიმე დღის განმავლობაში.
