ზეითუნის ზეთი, რომელიც მზადდება ზეთისხილის მერქნისგან და აქვს მსუბუქი ყვითელი მწვანე ფერის, შეიცავს ოლეინის, ლინოლის და ლინოლეინის მჟავებს, რომლებიც ხელს უშლიან გულის და სისხლძარღვების, საჭმლის მომნელებელი ორგანოების დაავადებებს და ხელს უწყობენ სიცოცხლის ხანგრძლივობის ზრდას. მდიდარი ვიტამინის შემადგენლობის გამო, ეს მცენარეული პროდუქტი ძალიან სასარგებლოა ორსული და მეძუძური დედებისთვის, რადგან მასში შემავალი ნივთიერებები ხელს უწყობს ტვინისა და ნერვული ქსოვილის განვითარებას ბავშვის ორგანიზმში. ზეითუნის ზეთის მოხმარების რამდენიმე გზა არსებობს.
Ეს აუცილებელია
- - ზეითუნის ზეთი
- - ლიმონის წვენი
- - ინგრედიენტები სალათისთვის
- - მარილი
- - წიწაკა
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ზეითუნის ზეთი კარგად ერგება სხვადასხვა გვერდით კერძებს. ზეითუნის ზეთის გამოყენებით კერძის მოსამზადებლად, პირველად მოხარშეთ მაკარონი ან კარტოფილი და განათავსეთ თეფშზე.
ნაბიჯი 2
ოხრახუში და კამა დაჭერით პატარა ნაჭრებად და განათავსეთ მწვანილი ცალკე ჯამში. შემდეგ, ჩაასხით რამდენიმე სუფრის კოვზი ზეთი ჩვეულებრივ ჭიქაში, რომელსაც ათავსებთ წყალში ნახევრად სავსე პატარა ქვაბში.
ნაბიჯი 3
განათავსეთ ქვაბი ცეცხლზე და დაველოდოთ წყლის დუღილს. შემდეგ ამოიღეთ კერძები ცეცხლიდან და ამოიღეთ ჭიქა ზეთი. გაცხელებული ზეთისხილის პროდუქტი მოაყარეთ ბოსტნეულს ან მაკარონს და მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი.
ნაბიჯი 4
სალათის ზეითუნის ზეთის გასატარებლად, ამ პროდუქტის რამდენიმე სუფრის კოვზი ჩაასხით კონტეინერში დაჭრილი ინგრედიენტებით. შემდეგ აურიეთ სალათი ისე, რომ ზეთი თანაბრად გადანაწილდეს კერძის ინგრედიენტების ზედაპირზე.
ნაბიჯი 5
სალათის გემო უფრო მდიდარი იქნება, თუ მას არა მხოლოდ ზეთს დაამატებთ, არამედ სპეციალურად მომზადებულ სახვევს. ღრმა კერამიკულ თასში მოსამზადებლად შეურიეთ რამდენიმე სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი ცოტაოდენი მარილი და პილპილი.
ნაბიჯი 6
აურიეთ ნარევი მანამ, სანამ მარილის მარცვლები ბოლომდე არ დაიშლება. სალათის სანელებლების დასამატებლად მომზადებულ შემადგენლობას დაუმატეთ დაჭრილი მწვანილი და წვრილად გახეხილი ნიორი. შემდეგ ჩაასხით ჭურჭელში 3-4 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი.
ნაბიჯი 7
ეს მცენარეული ზეთი ასევე კარგია სხვადასხვა საკვების შესაწვავად და გამოცხობისთვის. ხორცის, თევზის ან ბოსტნეულის გასათბობად, დაასხით ცოტაოდენი ზეთი გახურებულ ტაფაში და მოათავსეთ საჭირო ინგრედიენტები ზემოდან. კერძებისთვის, რომლებიც ღუმელში გამოცხობას მოითხოვს, საცხობი ფურცელი წაუსვით ზეითუნის ზეთით და შემდეგ მოათავსეთ მასზე სასურველი საგნები.
ნაბიჯი 8
გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების თავიდან ასაცილებლად და შეკრულობასა და ნაწლავის არარეგულარულ მოძრაობასთან საბრძოლველად, დალიეთ ერთი ჩაის კოვზი ამ ზეთიდან ყოველდღე უზმოზე.
