დღეს ჩვენს მაგიდაზე უამრავი პროდუქტი გამოჩნდა, რომლებიც ადრე მიუწვდომელი იყო. ზეითუნის ზეთიც ასეთი გახდა. მას შემდეგ, რაც ეს ცნობისმოყვარეობა დავაგემოვნეთ, ზეითუნის ზეთი სავალდებულო გახდა ჩვენს დიეტასა და სუპერმარკეტების თაროებზე
შეიძლება ზეითუნის ზეთის წინა მხარე შთამბეჭდავი იყოს, მაგრამ რა უნდა აირჩიოთ? ეტიკეტების, მარკების და წარწერების სიმრავლე ბევრ კითხვას იწვევს. ზეითუნის ზეთის ასარჩევად, თქვენ უნდა იცოდეთ ამ პროდუქტის ზოგიერთი მახასიათებელი
არსებობს სამი სახის ზეითუნის ზეთი.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo1 "> 1. პირველი ცივად დაჭერილი ითვლება საუკეთესო ზეთად. ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას სალათებში, როგორც სპაგეტის, ყველის ან პურის გასახდელი. ეს ზეთი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც საჭმლის მომზადებაში, ასევე მხოლოდ საკვებში ამ ჯიშს აქვს სასიამოვნო საძულველი არომატი ხილის გემოს ნოტებით. ამ პროდუქტის მჟავიანობა არ აღემატება 1 პროცენტს. ის ასევე ერთ-ერთი ყველაზე ძვირია.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo1 "> 2. მეორე ცივი დაჭერით - აქვს ოდნავ დაბალი ხარისხი. ამასთან, ის უკეთესად იჩენს თავს შემწვარი და მოხარშვის დროს. გარე მაჩვენებლები დიდად არ განსხვავდება პირველი კლასისგან. ამასთან, ამის მჟავიანობა ზეთი მერყეობს 1-დან 2% -მდე. მისი ღირებულება ოდნავ დაბალია, ვიდრე პირველი კლასის შემთხვევაში.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo1 "> 3. გარდა ამისა, არსებობს ზეთის ნარევი. იგი შედგება დახვეწილი ზეითუნის ზეთისა და ბუნებრივი ზეითუნის ზეთის სხვადასხვა პროპორციით. ეს ზეთი არ უნდა აგვერიოს ზეითუნის ზეთისა და მზესუმზირის ზეთის ნარევებში. ეს პროდუქტები ვერ გაუძლებს კონკურენციას ყველაზე დაბალი ხარისხის ზეითუნის ზეთებთანაც კი.
როდესაც გადაწყვეტთ <b style = "mso-bidi-font-weight:
normal "> აირჩიეთ ზეითუნის ზეთი, ყურადღება უნდა მიაქციოთ წარმოშობის ქვეყანას. ძირითადად ჩვენთან ზეთი შემოაქვთ საბერძნეთიდან, ესპანეთიდან და იტალიიდან. საუკეთესო ბერძნული ზეთი. ფაქტია, რომ ამ ქვეყანას ყველაზე ცხელი კლიმატი აქვს და ზეთისხილი ყველაზე კარგად მწიფდება აქ თუმცა ეს ტრადიციული შეხედულებაა იმ საკითხებზე, რომელზეც იტალიელებსა და ესპანელებს შეუძლიათ იდავონ. სხვადასხვა ქვეყნის ზეთები გემოვნებით განსხვავდება და ეს დამოკიდებულია თქვენს სურვილებზე.
ზეთის არჩევისას ყურადღება მიაქციეთ შეფუთვის მთლიანობას და ვარგისიანობის ვადას. ბევრი რამ არის დამოკიდებული შენახვის მეთოდზე, მაგრამ მისი ძებნა საკმაოდ რთულია. ზეთი უნდა დაშავდეს მაცივრის გარეთ; სიცივის ზემოქმედებით იწყება გაყინვა და გასქელება. ზეთის ფერი არასწორი დამხმარეა, რადგან ის შეიძლება იყოს ღია ნარინჯისფერიდან მომწვანომდე. ფერი დამოკიდებულია ზეთისხილის ტიპზე და მოსავლის აღების დროზე.
ზეითუნის ზეთი ვიტამინებისა და საკვები ნივთიერებების წყაროა. თუ თქვენ გაქვთ შესაძლებლობა შეიძინოთ ეს ზეთი, გააკეთეთ ეს.
