მულტიკუკერი ნამდვილი ჯადოქარია. მარტო მას შეუძლია შეცვალოს ქოთნები და ტაფები. მარტივი რეცეპტები საშუალებას გაძლევთ მოამზადოთ გემრიელი და ჯანსაღი კერძები რამდენიმე წუთში. მულტიკუკერი არის მარტივი მოწყობილობა, რომლის ათვისებაც შესაძლებელია დამწყებთათვის სამზარეულოში.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დილით საუზმეზე ცხელი რძის ფაფის მისაღებად, მოსახერხებელია საღამოს მომზადება. ამისათვის დააყენეთ ყველა ინგრედიენტი და დააყენეთ დრო ტაიმერზე, რომლისთვისაც საჭიროა ფაფა. მაგრამ ისე, რომ რძე ღამით არ გახდეს მჟავე, გამოიყენეთ მაცივარიდან რძე ან ნაწილობრივ გაყინული. ტაფაზე შეგიძლიათ დაამატოთ 2-3 ყინულის კუბი (მულტიკუკს აქვს სქელი კედლები და დალუქული სახურავი, რომელიც თერმოსის მსგავსად იმუშავებს).
ნაბიჯი 2
დააყენეთ ფაფის მომზადების დრო საჭიროზე ნახევარი საათით ადრე. მაგალითად, არა დილის 8 საათზე, არამედ 7:30 საათზე, შემდეგ ფაფა, რომელიც დამატებით დროს იდგა თბილ რეჟიმში, უფრო ორთქლდება.
ნაბიჯი 3
წყლის აბაზანაში ფაფის მოსამზადებლად, ყველა ინგრედიენტი მოათავსეთ თასში ან პატარა ქვაბში, რომელიც შესაფერისია მაღალი ტემპერატურისთვის. ჩაასხით წყალი მულტიკუკერის მოსახსნელ თასში, მოათავსეთ თასი ან ქვაბი და დააყენეთ "ორთქლის მომზადების" რეჟიმი. როდესაც მულტიკუკერი გამორთულია, აურიეთ ფაფა და დატოვეთ კიდევ ნახევარი საათი გათბობის რეჟიმში.
ნაბიჯი 4
იმისათვის, რომ ბულიონი გამჭვირვალე აღმოჩნდეს, საჭიროა ქაფის მოცილება მომზადების პროცესში. მოსახერხებელია ბულიონის მომზადება ნელა გაზქურში "Stew" რეჟიმში, ამ პროგრამით წყალი თითქმის არ ადუღდება და ქაფი არ წარმოიქმნება. და რომ ბულიონს ჰქონდეს ლამაზი ოქროსფერი ფერი, ნუ გამოაცალეთ ხახვი მთლიანად, დატოვეთ ცოტა გარსი.
ნაბიჯი 5
მარილის ნაცვლად, შეგიძლიათ დაუმატოთ კიტრის მწნილი ბულიონს ან წვნიანს Stew პროგრამის დასრულებამდე 10 წუთით ადრე, დაახლოებით ½ - ¾ ჭიქა 3-4 ლიტრი წყლისთვის. მარილწყლის რაოდენობა დამოკიდებულია მის გაჯერებაზე მარილით.
ნაბიჯი 6
თუ ნელი გაზქურის "სუპის" რეჟიმისთვის ძალიან მოკლე დროშია, მაშინ ხარშვის დროს რამდენჯერმე უნდა ჩართოთ, წვნიანი მზად იყოს მზადყოფნისთვის.
ნაბიჯი 7
თუ მომზადების პროცესში საჭიროა დამატებითი ინგრედიენტების დამატება და სახურავის გახსნისას, პროგრამა ვერ მოხერხდა და მულტიკუკერი გათბობის რეჟიმში შევიდა, ამ შემთხვევაში გამორთეთ მულტიკუკერი (ზოგიერთ მოდელში საჭიროა ენერგიის გათიშვა ტვინი). შემდეგ კვლავ შეარჩიეთ სასურველი რეჟიმი და დააყენეთ დარჩენილი დრო სამზარეულოს დასრულებამდე.
ნაბიჯი 8
"შეწვის" რეჟიმში მომზადების პროცესში, ზოგიერთ მულტიკუკერში აუცილებელია სახურავის გახსნა. ეს იმიტომ ხდება, რომ შიგნით ტემპერატურა ძალიან მაღალია. გარდა ამისა, ხრაშუნა ქერქი არ იმუშავებს დახურულ სახურავზე. მაგალითად, იმისათვის, რომ კარტოფილი ყავისფერი იყოს და ყავისფერი იყოს ყველა მხრიდან, გახსენით მზარეულის ნახევარი მზარეული - დაახლოებით 20 წუთის შემდეგ - და კარგად აურიეთ კარტოფილი.
ნაბიჯი 9
იმისათვის, რომ მულტიქოქერის ქვაბები აღმოჩნდეს მადისაღმძვრელი ქერქით არა მხოლოდ ქვევიდან, არამედ ზემოდან, საჭიროა რეჟიმის დასრულებამდე 20-30 წუთით ადრე ფრთხილად გადააქციოთ ქვაბი და თასი
ნაბიჯი 10
ნელი გაზქურის საშუალებით შეგიძლიათ მოაწყოთ ჯანჯაფილი პურის შესანიშნავი კარამელის ქერქით. ამისათვის, სანამ ცომის მულტიკუტერში არ ჩაასხამთ, უნდა ჩართოთ იგი ნებისმიერ რეჟიმში 5 წუთის განმავლობაში. განათავსეთ ბოლოში კარაქის ნაჭერი (დაახლოებით ერთი და ნახევარი ჩაის კოვზი). როდესაც ის ოდნავ გადნება, წაუსვით თასის გვერდები და ბოლოში. დაამატეთ 2 სუფრის კოვზი შაქარი (სასურველია ყავისფერი) და აურიეთ კარაქი და შაქარი ხის სპატულით. შემდეგ დაასხით ცომი. შედეგად, კოჭას პური ექნება ლამაზი და გემრიელი კარამელის ქერქი.
