Horseradish არის კომბოსტოების ოჯახის მცენარე, უძველესი დროიდან ცნობილია მწვავე მკვეთრი გემოთი და მრავალი სამკურნალო თვისებებით, მისი ქიმიური შემადგენლობის უნიკალურობის გამო.
ჭაბურღილის ფოთლები და ფესვები შეიცავს სხეულისთვის სასარგებლო ნივთიერებებს, მათ შორის:
- ვიტამინი E;
- B ჯგუფის ვიტამინები (B1, B2, B6, B9);
- ვიტამინი ცე;
- ვიტამინი PP;
- რკინა;
- ქლორი;
- გოგირდი;
- სპილენძი;
- მაგნიუმი;
- კალციუმი;
- ნატრიუმი;
- ფოსფორი;
- კალიუმი.
იგი ასევე შეიცავს ბუნებრივ შაქრებს, ორგანულ მჟავებს, დიეტურ ბოჭკოებს, გაჯერებულ და უჯერი ცხიმოვან მჟავებს, ფიტონციდებს, საპონინებსა და გლიკოზიდებს, ბოჭკოს და ა.შ.
ფიტონციდების და ანტიბაქტერიული ფერმენტის ლიზოციმის მაღალი შემცველობის გამო მცენარეს აქვს ძლიერი ანტიმიკრობული მოქმედება. რეგულარულად დაამატეთ კვერნაში საკვები, შეგიძლიათ თავიდან აიცილოთ სხვადასხვა დაავადების ბაქტერიებით გამოწვეული მრავალი დაავადება (მაგალითად, გრიპი, მწვავე რესპირატორული ინფექციები, დიზენტერია და ა.შ.).
ქაშაყის შარდმდენი და ქოლეტური თვისებები განსაკუთრებით სასარგებლოა თირკმელების, ღვიძლისა და ნაღვლის ბუშტის დაავადებებით დაავადებულთათვის. ნაღველკენჭოვანი დაავადების დროს ნაჩვენებია რძეში ჭაბურღილის ფესვის დეკორაციის დალევა.
ტონზილიტის, სტომატიტისა და ჰალიტოზის დროს კარგ ეფექტს იძლევა წყალთან ერთად გაზავებული გახეხილი ქაშაყის ნაყენით 1: 1 თანაფარდობით. ნაყენის მოსამზადებლად 1 ს.კ. კოვზ გახეხილი ქათმის ფესვს ასხამენ 200 მლ არაყს ან ალკოჰოლს და ბნელ ადგილას ატარებენ 3 დღის განმავლობაში, რის შემდეგაც ფილტრავენ. შეანჯღრიეთ ნაყენი თითოეული დოზის წინ.
მცენარის მრავალმხრივი სამკურნალო თვისებები ცნობილი იყო 3500 წლის წინ: ძველი ბერძნები თვლიდნენ, რომ ქათამი აუმჯობესებს მადას, ზრდის სიცოცხლისუნარიანობას და ზოგავს გაციებას.
ქრონიკული სინუსიტის სამკურნალოდ, ტრადიციული მედიცინა გირჩევთ მიიღოთ 3 თვის განმავლობაში ყოველდღე 150 გრ გახეხილი კვერნა და 3 ლიმონის წვენი (2-ჯერ დღეში, ½ ჩაის კოვზი).
შავი რადიშისა და ხაბაზის ნაყენი არის საშუალება, რომელსაც ხალხი ეფექტურად იყენებს ბრონქიტის სამკურნალოდ. ნაყენის მოსამზადებლად უნდა მიიღოთ:
- 0,5 ლიტრი მშრალი თეთრი ღვინო;
- 2 ს.კ. კოვზები თაფლი;
- 2 ს.კ. სუფრის კოვზი გახეხილი ქათამი;
- 1 ს.კ. გახეხილი შავი ბოლოკის კოვზი.
დაასხით ბოლოკი და ქათამი წინასწარ ადუღებული ღვინით და გააჩერეთ 2 საათის განმავლობაში. შემდეგ გაწურეთ, გამოწურეთ და დაამატეთ თაფლი. დალიეთ ¼ ჭიქა ყოველ საათში.
თავის ტკივილის შესამსუბუქებლად დაგეხმარებათ ტაძრებში ახლად დაჭრილი ჭაბურღილის ფოთლები.
გარეგნულად, ქათამი გამოიყენება წყლის ინფუზიის სახით ლოსიონებისთვის და კომპრესებისთვის კანის ინფექციური დაავადებების, ეგზემისა და ჩირქოვანი ჭრილობების სამკურნალოდ. ალოპეცია არეატასა და ზეთოვან სებორეასთან ერთად, სასარგებლოა ცხენისწაბლის ფესვის ახალი წვენი შეიზილოთ სკალპში.
გარდა ამისა, ნაყენი, ინფუზიები და დეკორაციები ნაჩვენებია პოდაგრის, რევმატიზმის, ნაღვლის სტაზის, მწვავე ჰეპატიტის, ცუდი მადას, შარდოვანა, საჭმლის მომნელებელი სისტემის დარღვევების შიდა გამოყენებისათვის; გარედან - პნევმონიით, რადიკულიტით, მიოზიტით.
სამზარეულოს დროს, გახეხილი ქათმის ფესვი ფართოდ გამოიყენება როგორც ცხელი სუნელი უმეტეს ქონდარი კერძებისთვის. მას ტრადიციულად მიირთმევენ ჯელიან ხორცთან, შებოლილ თევზთან, მოხარშულ ენასთან, კვერცხის კერძებთან და ა.შ. ბოსტნეულის მოსავალს ბოსტნეულის ფოთლებს უმატებენ მარილწყალსა და მარინადებს.
