მუტანტის პროდუქტები სერიოზულ საფრთხეს უქმნის ადამიანის ჯანმრთელობას. ექიმები ვარაუდობენ, რომ მათმა რეგულარულმა გამოყენებამ შეიძლება გამოიწვიოს ალერგია და მოწამვლა, კიბო და უნაყოფობა.
პროდუქტებს, რომლებიც შეიცავს გენმოდიფიცირებულ ინგრედიენტებს (გმო) ან ორგანიზმს (გმო), ტრანსგენულს უწოდებენ. მათი ბუნებრივი შემადგენლობა ხელოვნურად შეიცვალა. მაგალითად, პომიდვრის დნმ-ში მეცნიერებმა ჩასვეს Arctic flounder- ის გენი, რომელიც პასუხისმგებელია თერმორეგულაციაზე. Flounder დაეხმარა ახალი ჯიშის შექმნას, რომელიც ყინვაგამძლეა.
გამოკვეთილია გარკვეული თვისებების მქონე გენები და დნმ – ის ფრაგმენტები. გენეტიკური ინჟინრები იყენებენ ბაქტერიულ rolC გენს მცენარეების ჯუჯად გადასაკეთებლად. შეცვალეთ ყვავილების ბუნებრივი ფერი სნაპდრაგონის გენომით.
მართვადი გენეტიკური ტრანსფორმაცია ტარდება სხვადასხვა ცოცხალ ორგანიზმში (ვირუსებიდან ძუძუმწოვრებამდე). ფარმაცევტულ ინდუსტრიაში ისეთი წამლები, როგორიცაა ინსულინი და ინტერფერონი, იწარმოება გენმოდიფიცირებული მიკროორგანიზმების გამოყენებით. რუსეთში გამოყვანილია ცხვრის ჯიში, რომელიც არა მხოლოდ რძეს აწარმოებს, არამედ ყველის წარმოებისთვის საჭირო ფერმენტსაც აწარმოებს.
გენეტიკური ინჟინერიის ტექნოლოგიები აქტიურად გამოიყენება სოფლის მეურნეობაში. გენების მოძრაობის წყალობით, გმო იძენს ახალ თვისებებსა და მახასიათებლებს: უფრო მაღალ მოსავალს, გვალვის ან ყინვისადმი გამძლეობას, გარკვეულ დაავადებებსა და მავნებლებს. ტრანსგენული მცენარეებისა და ცხოველების გამოყენება მნიშვნელოვნად ამცირებს საკვების ღირებულებას.
რუსეთში დასაშვებია 14 სახის მცენარეული გმო-ს გამოყენება (სიმინდის 6 სახეობა, სოიოს 3 სახეობა და თითოეულის 3 კარტოფილი, თითო ბრინჯი და შაქრის ჭარხალი). შიდა ბაზარზე კვების პროდუქტების დაახლოებით 40% შეიცავს გენმოდიფიცირებულ ინგრედიენტებს.
ტრანსგენული ჭარხლისგან დამზადებული შაქარი გამოიყენება საკონდიტრო მრეწველობაში. უგემრიელესი ტკბილეული, ფუნთუშები, კოჭას პური ასევე შეიძლება გახდეს ტერმინალური კბილის "დროის ბომბი".
რუსულმა გენეტიკურმა უსაფრთხოების ექსპერტებმა ჩაატარეს კვლევები, რომლის საფუძველზეც შეიძლება საუბარი ტრანსგენული სოიოს საკვების ნეგატიურ გავლენაზე ცხოველებზე. აღინიშნა ზრდისა და განვითარების შეფერხება. დაფიქსირდა ლეკვების რაოდენობის შემცირება.
ლაბორატორიული ზაზუნების მეორე თაობაში არსებობდა "აკრძალვა გამრავლებაზე". მათ არ ჰყავდათ შთამომავლები.
გენმოდიფიცირებული სოიო გამოიყენება ცომეულის, ძეხვეულის, მაიონეზის, სოუსების, ნაყინისა და ბავშვთა საკვების წარმოებაში.
გენეტიკური მეცნიერები ვარაუდობენ, რომ გმო – ს შემცველი საკვების რეგულარული მოხმარება ადამიანისთვის საზიანოა.
ტრანსგენული ცილების არსებობის გამო, რომელთაც სხეული არ იცნობს, შესაძლებელია ალერგიული რეაქციები და იმუნიტეტის ჩახშობა. შეერთებულ შტატებში, სადაც სუპერმარკეტების თაროები სიტყვასიტყვით ივსება ტრანსგენებით, მოსახლეობის დაახლოებით 71% განიცდის ალერგიას.
გმო-ს ქიმიური შემადგენლობის დაუგეგმავი ცვლილება, საშიში ტოქსინების შემთხვევითი გამოჩენა შეიძლება გახდეს სერიოზული საფრთხე ჯანმრთელობისთვის. გენმოდიფიცირებული მცენარეები ათჯერ მეტ ტოქსიკურ ნივთიერებას გამოყოფენ, ვიდრე ჩვეულებრივი. ექიმები აღრიცხავენ მცირეწლოვან ბავშვებში საკვები მოწამვლის შემთხვევებს (შოკოლადი, ჩიფსები, გაფუებული ბრინჯი, სიმინდი, გაზიანი სასმელები).
დანამდვილებით არ შეიძლება ითქვას, რომ ხელოვნური საკვებისა და მათი ბუნებრივი კოლეგების კვებითი ღირებულება სრულიად ერთნაირია. რუსეთში მოზარდების მხოლოდ 14% ითვლება ჯანმრთელად 17 წლის ასაკში. ექიმები მაღვიძარას ატენიანებენ: სკოლის მოსწავლეებს სავსებით არ აქვთ სრული ცილები და ვიტამინები.
ტრანსგენული მცენარეები არ იღუპებიან სასოფლო-სამეურნეო ქიმიკატების მასიური გამოყენებით. მათ კი შეუძლიათ დააგროვონ ჰერბიციდები, რომლებიც ადამიანის ორგანიზმში შედიან საკვებით.
ანტიბიოტიკებისადმი გამძლეობის გენები გამოიყენება გმო – ს შესაქმნელად.მეცნიერები შიშობენ, რომ ისინი შეიძლება გენმოდიფიცირებული მცენარეებიდან გადავიდნენ სხვადასხვა დაავადებების გამომწვევ ბაქტერიებზე. მაშინ მედიცინა უძლური იქნება: ანტიბიოტიკები კარგავენ ეფექტურობას.
ტრანსგენებს აქვთ შესაძლებლობა ინტეგრირდნენ სასარგებლო მიკროორგანიზმების დნმ-ში, რომლებიც ბინადრობენ ადამიანის ნაწლავში. ასეთმა მუტაციამ შეიძლება გამოიწვიოს უარყოფითი შედეგები. მაგალითად, კიბოს ტალღამდე.
