პროდუქტები, რომლებსაც "არაგმო გმო" აწერია, მომხმარებლებში უფრო პოპულარულია, ვიდრე იმათში, ვისი შეფუთვაც აკლია სანუკვარ სიტყვებს. უფრო მეტიც, მყიდველის არგუმენტი ყოველთვის სერიოზულია: გმო საზიანოა.
რა არის გმო
სიტყვასიტყვით გმო ნიშნავს "გენმოდიფიცირებულ ორგანიზმს". ან მარტივად რომ ვთქვათ, შეცვლილი - სპეციალური ჩარევის შედეგად - გენოტიპის მქონე ორგანიზმი. მცენარეს ან ცხოველს, რომლებმაც შეიტანეს შეცვლილი გენი თავისთავად, სიცოცხლის ბუნებრივ პროცესში, ეწოდება მუტაცია. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, მოხდა მუტაცია - ერთი ან მთელი რიგი გენების ცვლილება. ვინაიდან სხეულის ქრომოსომულ ჯაჭვში ხელოვნურად ჩარევის პროცესს გენების მოდიფიკაცია ეწოდება. სინამდვილეში, ამ კონცეფციებს შორის სხვაობა ნულის ტოლია.
გმო – ს მწარმოებლისთვის ისეთი სასარგებლო მახასიათებელია, როგორიცაა პათოლოგიური წინააღმდეგობა სხვადასხვა სახის ვირუსების, სოკოების და სხვა მავნე ზემოქმედების მიმართ. ამიტომ, გენმოდიფიცირებული საკვების შენახვის ვადა შეიძლება რამდენჯერმე აღემატებოდეს მის ანალოგს, ბუნებრივი შემადგენლობით. გმო, რომელიც წარმოიშვა როგორც სოფლის მეურნეობის ბიოტექნოლოგია, ახლა გამოიყენება მედიცინაში, მეცხოველეობაში და მებაღეობაში და კვების მრეწველობაში. სწორედ აქედან მოდის ფერადი აკვარიუმის თევზი და ცისფერი ვარდები.
მეცნიერულად დადასტურებული არ არის გმო პროდუქტების უსაფრთხოება, მაგრამ ამ ინგრედიენტის მავნეობის სასარგებლოდ მრავალი არგუმენტი არსებობს. უფრო მეტიც, როგორც სამეცნიერო, ისე არა ყოველთვის დასაბუთებული ყოველდღიური ცხოვრება.
გმო, როგორც მავნებელი
უდიდეს ბოროტებას, როგორც დიდები ამბობენ, სიკეთის სურვილი ამოძრავებს. ეს ზუსტად ასეა გმო – ების შემთხვევაში. მათი წარმოების პროცესი პოტენციურად საშიშია. ორგანიზმის გენების შემადგენლობის შეცვლა ახალი, დადებითი მახასიათებლის მისაღებად, მასთან ერთად შესაძლებელია გარკვეული ტოქსიკური ნაერთის მიღება. წინასწარ შეუძლებელია ასეთი შედეგისა და შემდგომი შედეგების პროგნოზირება - ორგანიზმისთვის უცხო გენი იქცევა არაპროგნოზირებად. ამრიგად, ადვილია ისეთი ურჩხულის შექმნა, რომელსაც შეუძლია ზიანი მიაყენოს არა მხოლოდ ადამიანის ჯანმრთელობას, არამედ ცივილიზაციასაც.
გმო – ს შეყვანა საკვებში მნიშვნელოვან პრობლემებს უქმნის გარკვეული დიეტის მქონე ადამიანებს, ალერგიით დაავადებულებს. მაგალითად, მცენარეული საკვების ცხოველური ცხიმები უსიამოვნოა ვეგეტარიანელისთვის, ხოლო ალერგიით დაავადებული ადამიანისთვის ჩვეულებრივი საკვები არასტანდარტული ინგრედიენტი თვითმკვლელობის მცდელობის ტოლფასია.
2008 წელს გამოჩნდა მეცნიერულად დამყარებული პირველი მტკიცებულება გმო-ს გავლენის შესახებ იმუნურ სისტემაზე. ლაბორატორიულ თაგვებზე ჩატარებულმა კვლევამ აჩვენა იმუნური რეაქციების არსებობა, რაც გამოწვეულია იმუნიტეტის მარეგულირებელი უჯრედების რაოდენობის მკვეთრი ცვლილებით. რამდენიმე ხნის შემდეგ, არაერთ მსგავს ექსპერიმენტში, კავშირი იქნა ნაპოვნი გმო – ს გამოყენებასთან და ავთვისებიანი სიმსივნეებისა და კიბოს განვითარებას შორის.
ხელოვნურად მოდიფიცირებული გენები არ იცვლება და არ ქრება. გვერდითი მოვლენები, რომლებსაც ისინი იწვევენ, ჩვეულებრივ შეუქცევადია. მაგრამ თაობიდან თაობას ეუფლებიან, ისინი საშიშ გავლენას ახდენენ ადამიანის სხეულზე სწავლის არარსებობით.
