თითოეულ ადამიანს თავისუფლად შეუძლია აირჩიოს, ჭამს თუ არა საკვებს გენმოდიფიცირებულ ორგანიზმთან ერთად. ამავდროულად, სასარგებლო იქნება ისწავლონ, თუ როგორ უნდა აღიარონ ისეთი დანამატები, რომლებსაც მწარმოებლები სხვადასხვა სახელწოდებით ნიღბიან.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ფერმერები სულ უფრო ხშირად ზრდის ტრანსგენულ კულტურებს - მცენარეთა გენების შეცვლილი ნაკრებით. ეს კეთდება იმისათვის, რომ გაიზარდოს მოსავლიანობა, ყინვაგამძლეობა, კალორიების შემცველობა და ა.შ. მაგალითად, თუ კარტოფილის გენური ხაზი განზავებულია მორიელის გენებით, კოლორადოს ხოჭოები მას არ შეჭამენ. პომიდორი და მარწყვი, რომელიც შეიცავს პოლარული მტვრის გენებს, მგრძნობიარე ხდება ცივი ამინდის მიმართ.
ნაბიჯი 2
დღეს, გმო საკვები იყიდება თითქმის ყველა ქვეყანაში. უპირველეს ყოვლისა, ამაში შედის სასოფლო-სამეურნეო კულტურები: სიმინდი (32 სტრიქონი), რაფსის თესლი (32 ხაზი), კარტოფილი (24 სტრიქონი). შემდეგ არის სოიო (11 ხაზი), ბამბა (9 ხაზი), პომიდორი (8 ხაზი), ბრინჯი (5 ხაზი). გარდა ამისა, გმო შეიცავს სამ ხაზს შაქრის ჭარხალს და ხორბალს, ორი პაპაიას, ნესვის და ყაბაყის, თითო ვარდკაჭაჭას და სელის.
ნაბიჯი 3
ტრანსგენური კულტურებისგან დამზადებული პროდუქტები ასევე განიხილება გენმოდიფიცირებულად. მათ შორისაა ლობიოს ხაჭო და ყველები (განსაკუთრებით ტოფუ), მცენარეული რძე, სიმინდის ფანტელები და ტომატის პასტა. ასევე, გმო გვხვდება ცხოველური წარმოშობის საკვებში, სადაც დაემატა მცენარეული ზეთები - რაპსის თესლი, სელის თესლი, სიმინდი ან ცხოველების ხორცში, რომლებიც იკვებებიან ტრანსგენული კულტურებით. გმო გვხვდება მცენარეულ ბავშვებში დამატებით საკვებშიც.
ნაბიჯი 4
შეუძლებელია გმო-ს ყველა პროდუქტის დამახსოვრება, რადგან მათი რიცხვი იზრდება და ისინი თავად იცვლებიან. მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ ისწავლოთ ამ დანამატების ამოცნობა. მკაფიო ნიშნის "გმო" -ს გარდა, რომელსაც ყველა მწარმოებელი არ აყენებს, ასო "E" - ის ქვეშ იმალება ტრანსგენური კულტურები. მიუხედავად იმისა, რომ ამ ეტიკეტის ქვეშ შემავალი ყველა დანამატი არ არის გმო.
ნაბიჯი 5
სოიოს ლეციტინი დანიშნულია E 322, რიბოფლავინი - E 101, xanthan - E 415. ეს ყველაფერი ტრანსგენული კულტურების წარმოებულებია. ასევე, GM კომპონენტებით დანამატებია E471-473, E475-477, E 479a. ზოგადად, ასეთი აღნიშვნები ბევრია და მწარმოებლები ხშირად ასოებს სიტყვებს უწოდებენ.
ნაბიჯი 6
სოიოს ზეთი ხშირად გვხვდება სოუსებში, ჩიფსებში და კრეკერებში. ის აძლიერებს საკვების გემოს და ასევე ზრდის მათ შენახვის ვადას. მცენარეულ ზეთებსა და ცხიმებს ემატება მრავალი საკვები, თუნდაც ბავშვთა საკვები. გარდა ამისა, თუ ჩაშუშულ ხორცს ან ძეხვის კოლოფს შეაფასა "მცენარეული ცილა", ეს, სავარაუდოდ, გმოა.
ნაბიჯი 7
მალტოდექსტრინი არის გენმოდიფიცირებული სახამებელი, რომელიც ხშირად არის მთავარი ინგრედიენტი ბავშვის საკვებში, ფხვნილ სუპებში, კარტოფილის პიურესა და დესერტებში. მაგრამ აღნიშვნა "მოდიფიცირებული სახამებელი" ნიშნავს მხოლოდ იმას, რომ პროდუქტი მიიღება ქიმიურად. ის ხდება ტრანსგენული მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ის მზადდება შესაბამისი პროდუქტებისგან.
ნაბიჯი 8
ასევე გმო შეიცავს დექსტროზას და გლუკოზის სიროფს. პირველი ცომეულს ულამაზეს ოქროსფერს აძლევს. მეორე არის ძლიერი დამატკბობელი.
