სხეულის სპილენძის მაღაზიები 75-დან 150 მგ-მდეა. ისინი სწრაფად მოიხმარენ როგორც "სამშენებლო მასალას" კუნთების, ძვლების, ტვინის, გულის, ღვიძლის, თმისთვის. სპილენძი აძლიერებს ნერვულ და იმუნურ სისტემას. ამიტომ, ამ მარაგების ყოველდღიურად შევსებაა საჭირო. განსაკუთრებით ორსული ქალები, მეძუძური დედები, ბავშვები.
სპილენძის ჭარბი გამო, ცილების მეტაბოლიზმი ირღვევა, უჯრედები უფრო სწრაფად ბერდება. მაგრამ უფრო ხშირად ადამიანი დეფიციტურია. ნერვული სისტემა პირველი განიცდის. ადამიანი უფრო სწრაფად იღლება, ხდება გაღიზიანება. კუნთების სისუსტე ჩნდება. იცვლება ჰორმონალური ფონი.
ანემია თანდათან ვითარდება. იმუნიტეტი ასუსტებს. ინჰიბირებულია ძვლის ქსოვილის უჯრედების რეპროდუქცია. მას შემდეგ, რაც თმას ბევრი სპილენძი სჭირდება, მისი ჩრდილი იცვლება, ის დუნდება და იწყებს ცვენას.
ჯანმოს რეკომენდაციის თანახმად, მოზრდილისთვის სპილენძის მიღება უნდა იყოს მინიმუმ 1.5 მგ დღეში.
ეს მინერალი გვხვდება მრავალფეროვან საკვებში, როგორც ცხოველურ, ისე ბოსტნეულურ. ეს ძალიან ცოტაა ძროხის, ცხვრის, ღორის ხორცში. თევზის ფილეში თითქმის არ არის სპილენძი (გარდა ორაგულისა და ზღვის პროდუქტებისა, როგორიცაა კალმარები და კრევეტები). მეორეს მხრივ, მისი უზარმაზარი მარაგი იმალება ცხოველების ერთ ცალკეულ ორგანოში: ღვიძლში.
"სპილენძის" აბსოლუტური ჩემპიონი კვების ყველა პროდუქტს შორის არის კოდექსის ღვიძლი: მისი 100 გრამიანი პორცია შეიცავს 12,5 მგ ამ მიკროელემენტს. ოდნავ ნაკლები - პოლოკის ღვიძლში: 10 მგ.
ძროხისა და ღორის ღვიძლში სპილენძი სამჯერ ნაკლებია. მაგრამ მაინც ბევრი: მინიმუმ 3, 7 მგ ასი გრამიანი ნაჭერი ან დაფქვილი ხორცი. მაგრამ ნებისმიერი ფრინველის ღვიძლი სრულიად უკონკურენტოა: ის შეიცავს ათჯერ ნაკლებ სპილენძს.
ამასთან, არა მხოლოდ მნიშვნელოვანია რამდენად მდიდარია საკვები მიკროელემენტებით, არამედ ასევე როგორ ხდება მათი შეწოვა. ცხოველური საკვებიდან სპილენძი (ისევე როგორც სხვა მინერალები, ვიტამინები) რთულად შეიწოვება, მხოლოდ 10%. წარმოიდგინეთ, რამდენი ჭამა გჭირდებათ, ვთქვათ, იგივე ღვიძლი და ყოველდღე!
ამიტომ მცენარეული პროდუქტები უნდა ჩაითვალოს ამ კვალი ელემენტის მთავარ მომწოდებლად. მხოლოდ მათ შეუძლიათ ნამდვილად მოგვაწოდონ სპილენძის საჭირო მარაგი. აქ ლიდერობს ისპანახი, ისევე როგორც კიტრი, თუმცა, არა ყველა ჯიშის: 7-8, 4 მგ 100 გრ ბოსტნეულზე.
სხვა მცენარეებში სპილენძი გაცილებით ნაკლებია. მაგრამ მაინც, ის გვხვდება ნედლ სტაფილოში, ყველანაირი კომბოსტოში, ზღვის კომბოსტოს ჩათვლით, ნებისმიერ მწვანეთა, ბულგარულ წიწაკებში, ჭარხალში, ბოლოკში, ახალ პარკოსნებში, კარტოფილში.
თუ ხილი და კენკრა ტკბილია, ისინი ასევე შეიცავს სპილენძს. ეს უფრო მეტია გარგარში, მსხალში, ვაშლში, ბატიბარში. სპილენძის კონცენტრაცია მოცხარში და მარწყვში საკმაოდ მაღალია. ეს მიკროელემენტი ასევე არის ბანანში, ციტრუსის ხილში, ფინიკის, გარგარის ჩირი, ქიშმიშით და ქლიავის ქლიავით.
ორგანიზმში სპილენძის დეფიციტი ვითარდება, როდესაც ამ კვალი ელემენტს მიეწოდება დღეში 1 მგ-ზე ნაკლები ოდენობით ორიდან სამ კვირაზე მეტი ხნის განმავლობაში.
თხილის, მზესუმზირის თესლისა და ვარდის თეძოს დროს სპილენძი დაახლოებით ნახევარზე მეტია ვიდრე ძროხის ან ღორის ღვიძლში: დაახლოებით 1,8 მგ. მისი მონელების გათვალისწინებით, ეს ბევრია. მაგრამ კაკალსა და ფისკებში სპილენძი თითქმის ოთხჯერ ნაკლებია, ვიდრე თხილში, მზესუმზირასა და ვარდის წვერებში.
მას სხეულს ასევე აწვდიან ფეტვი, შვრიის ფაფა, წიწიბურა, ბრინჯის ფაფა, პური, მყარი ხორბლისგან დამზადებული მაკარონი. მაშინაც კი, თუ ამ პროდუქტებში ბევრი არ არის, ჩვენ მათ უფრო ხშირად და უფრო ხშირად ვჭამთ.
კაკაო და საფუარი გამოირჩევა პროდუქტების ჩამონათვალში. კაკაო ძალიან მდიდარია სპილენძით: 4, 3 მგ 100 გრ ფხვნილზე, ამიტომ უნდა გიყვარდეთ ეს ჯანსაღი სასმელი. გარდა ამისა, იგი ასევე მდიდარია მაგნიუმით, რომელიც ასე აუცილებელია გულის კუნთისთვის.
საფუარში სპილენძი ოდნავ ნაკლებია: დაახლოებით 3,2 მგ ასი გრამიან შეფუთვაში. რა თქმა უნდა, ნედლეულის საფუარი არავინ ჭამს, მაგრამ ცომეული ამ კვალი ელემენტს ინარჩუნებს. გარდა ამისა, ფარმაცევტული საფუარის ტაბლეტები ძალიან სასარგებლო საკვები დანამატია.
