ნახშირწყლები სხეულის ენერგიის წყაროა. ნახშირწყლებს უმეტესად ითხოვენ სპორტსმენები და ფიზიკური შრომით დაკავებული ადამიანები. თქვენს დიეტაში უნდა შეიცავდეს ძირითადად რთული ნახშირწყლების შემცველ საკვებს, განსაკუთრებით ბოსტნეულს.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ნახშირწყლების სამი ტიპი არსებობს - მარტივი, რთული პოლისაქარიდები და საკვები ბოჭკოები. ბოჭკოვანი არის არა ასათვისებელი ნახშირწყლები, თუმცა, ეს აუცილებელია ნორმალური საჭმლის მონელებისათვის. დახვეწილი შაქარი მარტივი ნახშირწყლების მაგალითია, ისინი ყველაზე ნაკლებ სარგებელს ანიჭებენ ორგანიზმს, მაგრამ ზედმეტ წონას მატებს. ბოსტნეული შეიცავს ეგრეთ წოდებულ სასარგებლო ნახშირწყლებს, რომლებიც სხეულს დიდი ხნის განმავლობაში აჯერებენ და ენერგიით უზრუნველყოფენ, ხოლო ზედმეტი კილოგრამების სახით არ ინახება.
ნაბიჯი 2
რთული ნახშირწყლების წყაროა პარკოსნები: ლობიო, ბარდა, ოსპი და ა.შ. 100 გრ მშრალი ბარდა წარმოადგენს ნახშირწყლების 57% -ს, 100 გრ ლობიო - 54% და 100 გრ ოსპი - 53%. ეს არის კალორიული, უცხიმო საკვები, რომელიც რეკომენდებულია სპორტსმენებისთვის და დიეტის დროს.
ნაბიჯი 3
თავისი სარგებლიანობით უნიკალური ბოსტნეულია ჭარხალი. ნახშირწყლები მისი შემადგენლობით დაახლოებით 11 გ-ს შეადგენს: ეს არის გლუკოზა, ფრუქტოზა, საქაროზა და პექტინები. ჭარხლში ასევე ბევრი ბოჭკოა. შაქრის მაღალი შემცველობის გამო, დიაბეტით დაავადებულებს არ გირჩევენ ჭარხლის ჭამას, წინააღმდეგ შემთხვევაში, თუ ზომიერად მოიხმარენ, ძალიან სასარგებლო იქნება.
ნაბიჯი 4
სიმინდს აქვს ცილების, ცხიმებისა და ნახშირწყლების დაბალანსებული შემცველობა, რომელიც ასევე მდიდარია ბოჭკოთი. ამერიკაში სიმინდის სიროფს ფართოდ იყენებენ დამატკბილებლად. ნახშირწყლების მაღალი შემცველობის გამო, სიმინდს შეუძლია სწრაფად დააკმაყოფილოს შიმშილი, ხოლო არ ინახება ზედმეტი კილოგრამების სახით, ამიტომ იგი დიეტური პროდუქტია. 100 გრ სიმინდი შეიცავს დაახლოებით 60 გრ ნახშირწყლებს.
ნაბიჯი 5
ერთ-ერთი ყველაზე ხელმისაწვდომი და გავრცელებული ბოსტნეული, სტაფილოს აქვს ტკბილი გემო მაღალი შაქრიანობის გამო, რომელთაგან გლუკოზა პირველ ადგილზეა. გლუკოზის გარდა, სტაფილო შეიცავს ნახშირწყლებს, როგორიცაა სახამებელი, პექტინები და ბოჭკოები. სტაფილო 100 გრ სტაფილოში - დაახლოებით 7 გ. მისი კალორიულობა ძალიან დაბალია. ამასთან, არ უნდა მიიღოთ სტაფილოს წვენი გარკვეული ნივთიერებების სიჭარბის გამო.
ნაბიჯი 6
ოდნავ ნაკლები ნახშირწყლები სხვა ჯანსაღ ბოსტნეულში - ბოლოკში. იგი შეიცავს დაახლოებით 6, 7 გრ ნახშირწყლებს 100 გრ პროდუქტზე. აქედან, 6, 4 გ - მონო - და დისაქარიდები, 0,3 გ - სახამებელი. ბოლოკი დიეტური პროდუქტია, მაგრამ არ შეიძლება მისი ბოროტად გამოყენება, განსაკუთრებით კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებების მქონე ადამიანებისთვის.
ნაბიჯი 7
დანარჩენი ბოსტნეული შეიცავს ნაკლებ ნახშირწყლებს. ასე რომ, 100 გრ თეთრი კომბოსტო, ყვავილოვანი კომბოსტო, მწვანე და წითელი ტკბილი წიწაკა, ბადრიჯანი, ტურნი, დაახლოებით 5 გრ ნახშირწყლებია, 100 გრ გოგრა, ყაბაყი, პომიდორი, ბოლოკი, მწვანე ხახვი - 4 გრ, 100 გრ. კიტრი - 3 გ …
