ოჯახის ყველა წევრი უდაოდ აღფრთოვანებული დარჩება პიტაზე პირის ღრუს მორწყვის ბურგერით. უგემრიელესი სადილისთვის მიირთვით ბურგერები პომიდვრისა და წითელი ხახვის სალათით და ხელნაკეთი კარტოფილით!
Ეს აუცილებელია
- - პრასის 1 ყუნწი;
- - 500 გრ ქათმის ფილე;
- - 70 გრ სტაფილო;
- - 2 ს.კ. მშრალი პომიდვრის კოვზები;
- - 2 ს.კ. სუფრის კოვზი ახალი ხახვი;
- - პიტას 4 ნამცხვარი;
- - სალათის ფოთლები;
- - 50 გრ მცენარეული ზეთი;
- - 4 ს.კ. სუფრის კოვზი მაიონეზი;
- - ფქვილი მოძრავი;
- - მარილი და დაფქული შავი პილპილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დაჭერით პრასის ყუნწი წვრილად. გაადნეთ ტაფაზე ნავთობის ნახევარი და გააჩერეთ მასში პრასი 2-3 წუთის განმავლობაში, ზოგჯერ ურიეთ, სანამ ხახვი არ გახურდება. გადაიტანეთ დიდ ჭურჭელში.
ნაბიჯი 2
დაჭერით ქათმის ფილე ნაჭრებად, გახეხეთ სტაფილო უხეშ სახეხზე. თასში დაამატეთ დაჭრილი ქათამი, გახეხილი სტაფილო და ტომატის პასტა. მოაყარეთ მარილი და პილპილი და კარგად აურიეთ. მზა ნარევი დაყავით 4 ბურგერის ფორმის ფირფიტებად. თეფშს მოაყარეთ ფქვილი და ჩაყარეთ მასში ბურგერები და ნაზად გადაატრიალეთ სპატულით, რომ ფორმაში იყოს.
ნაბიჯი 3
გაადნეთ კარაქის დარჩენილი ნაწილი ტაფაში. განათავსეთ ბურგერები და შეწვით დაბალ ცეცხლზე 20 წუთის განმავლობაში, ერთხელ გადააქციეთ, სანამ ორივე მხრიდან არ შეიწითლდება და არ შეიწითლება.
ნაბიჯი 4
შეუთავსეთ მაიონეზი და ხახვი. მსუბუქად შეწვით პიტ ნამცხვრები, გაჭერით შუაზე. სუფრასთან მიტანის წინ მოათავსეთ სალათის ფოთლები, ბურგერები თითოეულ ბრტყელ პურში და გააფორმეთ ხახვის ფორმით.
