დიეტა ცხიმის წვნიან სუპებზე წონის დაკარგვის ერთ-ერთი პოპულარული გზაა, მტკივნეული შიმშილისა და განსაკუთრებული ძალისხმევის გარეშე. ამასთან, არიან ისეთებიც, რომლებიც ეჭვქვეშ აყენებენ დიეტური სუპების ცხიმის დაწვის შესაძლებლობას. რა არის ცხიმის წვის სუპები, სიმართლე თუ ფიქცია, მათი ეფექტურობა?
ცხიმის წვის სუპების ტიპები
არსებობს მრავალი სახის "ჯადოსნური" ცხიმის წვის სუპები. ოთხი ყველაზე გავრცელებულია კომბოსტო, ნიახური, პომიდორი და ხახვი. ამ რეცეპტებში ბოსტნეულის ნაკრები თითქმის იგივეა, განსხვავებები მხოლოდ გარკვეული ინგრედიენტების ოდენობაშია. მსგავსია ცხიმის წვის სუპების მომზადების მეთოდი: ბოსტნეულს დაჭრიან, ასხამენ წყალს და ადუღებენ სქელ წვნიანს, ჯერ მაღალზე, შემდეგ ნელ ცეცხლზე. სამზარეულოს ბოლოს სუნელები ემატება, მაგრამ ზოგიერთ რეცეპტში მარილი აკრძალულია. ზოგჯერ რეკომენდებულია ასეთი წვნიანის დაფქვა პიურეს მსგავსი თანმიმდევრულობისთვის.
ცხიმის წვის სუპების კომპონენტების ანალიზი
დიეტურ სუპებს ნამდვილად აქვთ ცხიმის წვის ეფექტი? ნიახური უარყოფით კალორიულ ბოსტნეულად ითვლება. ის შეიცავს უამრავ ბოჭკოს, რომლის მონელებას უფრო მეტი კალორია სჭირდება, ვიდრე ორგანიზმი იღებს შედეგად.
ნიახური კარგად ასუფთავებს ნაწლავებს, აქვს შარდმდენი მოქმედება და ასტიმულირებს საჭმლის მომნელებელ ჯირკვლებს.
კომბოსტო ასევე უარყოფითი კალორიური საკვებია. ის მდიდარია ბოჭკოთი და შეიცავს ტარტრონიკის მჟავას, რომელიც ააქტიურებს ცხიმოვან ცვლას. ხახვი მოქმედებს როგორც შარდმდენი საშუალება, ასტიმულირებს საჭმლის მონელებას. სტაფილოს აქვს მსუბუქი საფაღარათო მოქმედება და შეიცავს უამრავ პექტინს, რომელიც ორგანიზმიდან გამოაქვს ტოქსინები.
გირჩევთ დაამატოთ დაფქვილი ჯანჯაფილი, წიწაკა, ნიორი, ქინძი და სხვა, როგორც სუნელები ცხიმწვავის წვნიანში. სანელებლები ააქტიურებს მეტაბოლიზმს, ასტიმულირებს საჭმლის მომნელებელ ჯირკვლებს, აუმჯობესებს საკვების გემოს და იწვევს „სიხარულის ჰორმონების“- ენდორფინების წარმოებას.
ცხიმის წვის სუპების დანარჩენი ინგრედიენტები შექმნილია მათი არომატის გასაზრდელად და საჭმლის მონელების გასაუმჯობესებლად.
მცენარეული მედიცინის თვალსაზრისით, ცხიმის წვის სუპები არის დეკორაციები, რომლებიც ხელს უწყობენ წონის დაკლებას, მაგრამ არა ცხიმის წვას.
დიეტა ცხიმის წვის სუპებზე ეფექტური იქნება, თუ ყურადღებით გაითვალისწინებთ ყველა რეკომენდაციას:
- ჭამეთ ცხიმის წვის სუპები დღეში სამჯერ;
- დამატებით დასაშვებია მცირე რაოდენობით ხილი, არასამთავრობო სახამებელი ბოსტნეული, ყავისფერი ბრინჯი, თევზი და უცხიმო ხორცი;
- მთლიანად აღმოფხვრას ტკბილეული, ფქვილის პროდუქტები, ბურღულეული, ყურძენი, ბანანი, ცხიმიანი ხორცი;
- მოაწყვეთ ბოლო კვება ძილის წინ არა უგვიანეს ორი საათისა;
- ივარჯიშეთ დიეტის დროს. [ჩარჩო # 3]
დიეტა უნდა გაგრძელდეს არა უმეტეს ერთი კვირისა.
ცხიმების წვის სუპის რეცეპტები
ნიახურის წვნიანი
გახეხეთ და ჩადეთ ქვაბში 400 გრ ნიახურის ღერო, 500 გრ თეთრი კომბოსტო, 5-6 ხახვი, 2 ბულგარული წიწაკა. დაასხით ბოსტნეული წყლით და მოხარშეთ 20 წუთის განმავლობაში მაღალ ცეცხლზე, შემდეგ კი ნელ ცეცხლზე ნელ ცეცხლზე. სამზარეულოს დასრულებამდე წვნიანი მოაყარეთ მარილით და მოაყარეთ სანელებლები და პომიდორი ან ტომატის პასტა.
კომბოსტოს წვნიანი
კომბოსტოს წვნიანისთვის დაგჭირდებათ თეთრი კომბოსტო და ყვავილოვანი კომბოსტო - ნახევარი საშუალო თავი კომბოსტო, 2-3 სტაფილო, 5-6 ნიახური ღერო, წიწაკა და ხახვი. წვნიანი შეგიძლიათ ნიორით, ჯანჯაფილით, დაფქვილი წიწაკით და ნახევარი ლიმონის წვენით მოაყაროთ.
ტომატის სუპი
ტომატის წვნიანისთვის გჭირდებათ 3 პომიდორი, 500 გრ თეთრი კომბოსტო, ხახვი, სტაფილო, ორი კბილი ნიორი, 30 გრ ნიახურის ფესვი, მარილი, მწვანილი და თქვენი საყვარელი სუნელები.
Ხახვის სუპი
ხახვის ცხიმის წვის სუპისთვის საჭიროა კომბოსტოს პატარა თავი, 6 ხახვი და ნიახურის რამოდენიმე ფუჟერი. შეგიძლიათ წვნიანი შეავსოთ ახალი ან დაკონსერვებული პომიდორით და მწვანე ბულგარული წიწაკით და სანელებლებით.
