ქათმის კოტლეტები, ყველით და სოკოთი ჩაყრილი შესანიშნავად უხდება კარტოფილს. უფრო მეტიც, მათი მომზადება ძალიან მარტივი და საოცრად სწრაფია.
Ეს აუცილებელია
- - 500 გრამი ქათმის ფილე,
- - 150 გრამი შამპინიონი,
- - 100 გრამი მაგარი ყველი,
- - 1 ხახვი,
- - 1 ნაჭერი თეთრი პური,
- - 1 კვერცხი,
- - 1 ს.კ. კოვზი მაიონეზი,
- - 1 ს.კ. კოვზი კარტოფილის სახამებელი,
- - მწვანეთა გემოვნებით,
- - 3 ს.კ. სუფრის კოვზი მზესუმზირის ზეთი,
- - ხორბლის ფქვილი გემოვნებით,
- - მარილი გემოვნებით,
- - დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გახეხილი ხორცისთვის გადაადგილდით 500 გრამი ქათმის ფილე ხახვით, თეთრი პურის ნაჭრებით და მწვანილით (ოხრახუში ან კამა გემოვნებით). ფარშს შეურიეთ მაიონეზი, სახამებელი, მარილი და პილპილი (შეგიძლიათ დაამატოთ თქვენი საყვარელი სანელებლები). დაჭრილი ხორცი განათავსეთ გრილ ადგილას 30 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
გახეხეთ ყველი საშუალო სახეხზე. რაც უფრო რთული იქნება ყველი, მით უფრო გემრიელი იქნება კოტლეტი.
ნაბიჯი 3
გაასუფთავეთ ჩემპიონები, ჩამოიბანეთ, აადუღეთ (მოხარშეთ ხუთი წუთის განმავლობაში), გადაიტანეთ ჭიქაზე, გააგრილეთ და წვრილად დაჭერით.
ნაბიჯი 4
გახეხილი ყველი შეუთავსეთ სოკოს.
ნაბიჯი 5
მიიღეთ დაფქვილი ხორცი. გახეხილი ხორცისგან ჩამოყალიბეთ tortilla, რომლის ცენტრში ჩაყარეთ ჩაის კოვზი შევსება, დააკავშირეთ კიდეები. ამ გზით, ჩამოაყალიბეთ ყველა ღვეზელი. თითოეული კოტლეტი ჩაყარეთ ფქვილში და მოათავსეთ თეფშზე, რომელსაც ასევე მოაყარეთ მცირე რაოდენობით ფქვილი.
ნაბიჯი 6
სითბოს მზესუმზირის ზეთი. განათავსეთ კოტლეტები ტაფაში, შეამცირეთ ცეცხლი, დააფარეთ თავსახური. 10-15 წუთის შემდეგ გადააბრუნეთ კოტლეტები და შეწვით სანამ არ გახდება ტენდერი.
ნაბიჯი 7
მზა კატლეტები მიირთვით თქვენს საყვარელ გარნირთან ერთად, სუფრასთან მიტანის წინ მორთეთ ახალი მწვანილით.
