რეგულარული პიურე კარტოფილი შეიძლება გადაკეთდეს ორიგინალ გარნირად მხოლოდ რამდენიმე წუთში. თქვენ მხოლოდ კარაქი, ფქვილი და ღრმა ტაფა გჭირდებათ.
Ეს აუცილებელია
- - 1 კგ კარტოფილი
- - დაფქული წითელი წიწაკა
- - დაფქული შავი პილპილი
- - მარილი
- - კარაქი
- - 2 კვერცხი
- - მცენარეული ზეთი
- - ფქვილი ან პურის ნამსხვრევები
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გააცალეთ კარტოფილი და აადუღეთ მსუბუქად დამარილებულ წყალში. გადაწურეთ სითხე და კარგად გაანადგურეთ ტუბერები.
ნაბიჯი 2
100 გრ კარაქი გაადნეთ და დაასხით კარტოფილის პიურეს. ინგრედიენტები საფუძვლიანად შეურიეთ მიქსერს ან ხის პრესტელს.
ნაბიჯი 3
კარტოფილის გაცივების გარეშე დაამატეთ უმი კვერცხი, მარილი, შავი და წითელი წიწაკა. გაიმეორეთ ინგრედიენტების საფუძვლიანი შერევის პროცედურა.
ნაბიჯი 4
შედეგად მიღებული პიურე კარტოფილის პატარა ბურთულები ჩამოაყალიბეთ, რომელთაგან თითოეული ფრთხილად გადაახვიეთ ფქვილში.
ნაბიჯი 5
გაათბეთ 1 ჭიქა მცენარეული ზეთი ღრმა ჭურჭელში. სანამ სითხე დუღდება, კარტოფილის ბურთულები მოათავსეთ მასში. დაელოდეთ ოქროსფერის მიღებამდე და მოაცილეთ გარნირი ქაღალდის ხელსახოცზე.
