როგორ გავაკეთოთ კარტოფილის ბურთები ხორცით

Სარჩევი:

როგორ გავაკეთოთ კარტოფილის ბურთები ხორცით
როგორ გავაკეთოთ კარტოფილის ბურთები ხორცით

ვიდეო: როგორ გავაკეთოთ კარტოფილის ბურთები ხორცით

ვიდეო: როგორ გავაკეთოთ კარტოფილის ბურთები ხორცით
ვიდეო: როგორ გავაკეთოთ კარტოფილის ბურთულები 2024, მარტი
Anonim

კარტოფილის ბურთები ორიგინალური კერძია როგორც სადღესასწაულო დღესასწაულისთვის, ასევე ოჯახის სადილისთვის ან ვახშმისთვის. მათთვის შეიძლება თითქმის ნებისმიერი შევსება იყოს, მაგრამ, როგორც წესი, ხორცი უფრო ხშირად გამოიყენება.

როგორ საზ კარტოფილის ბურთები ხორცით
როგორ საზ კარტოფილის ბურთები ხორცით

Ეს აუცილებელია

    • კარტოფილი - 1 კგ;
    • ფქვილი - 2 სუფრის კოვზი;
    • კარაქი - 2 სუფრის კოვზი;
    • კვერცხი - 1 ც;
    • ახალი მწვანილი - 1 კონა;
    • პურის ნამსხვრევები - 150 გ;
    • დაფქული ხორცი - 400 გ;
    • მცენარეული ზეთი -0,5 ლ;
    • ხახვი - 1 ცალი;
    • მარილი
    • დაფქული შავი პილპილი.

ინსტრუქციები

Ნაბიჯი 1

ჩამოიბანეთ კარტოფილი, გააცალეთ კანი, დაჭერით ნაჭრებად, დააფარეთ ცივი წყალი და მოხარშეთ საშუალო ცეცხლზე 20-25 წუთის განმავლობაში დუღილამდე. როგორც კი წყალი ადუღდება, კარტოფილს მარილი დაუმატეთ. როდესაც კარტოფილი მზად იქნება, გადაწურეთ წყალი და კარგად გახეხეთ ჩანგლით, უბიძგეთ ან მიქსერით ათქვიფეთ. დაამატეთ კარაქი, უმი კვერცხი, გაცრილი ფქვილი, აურიეთ და დაამატეთ წვრილად დაჭრილი ახალი მწვანილი.

ნაბიჯი 2

თუ გახეხილი ხორცი გაყინულია, გაალღეთ ოთახის ტემპერატურაზე. ხახვი გააცალეთ კანი, წვრილად დაჭერით და შეწვით მცენარეულ ზეთში, სანამ ოდნავ ოქროსფერი არ გახდება. განათავსეთ ხახვი ხახვზე და ყველაფერი შემწვარი კიდევ 15-20 წუთის განმავლობაში, სანამ დაფქვილი ხორცი არ მოხდება. ხორცს მოაყარეთ მარილი და პილპილი.

ნაბიჯი 3

ფქვილით დაფქულ საწმენდი დაფაზე, სველი კოვზით მოათავსეთ კარტოფილი და წყლით დასველებული ხელით, გააკეთეთ მისგან ნამცხვარი დაახლოებით 1 სმ სისქით. კარტოფილის ნამცხვრის კიდეები დანით აწიეთ, ხელებით აჭერით და ბურთად ჩამოყალიბეთ.

ნაბიჯი 4

გააბრტყელეთ ბურთულები პურის მარცვლებში და შეწვით ორივე მხრიდან გახურებულ მცენარეულ ზეთში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი. განათავსეთ დასრულებული ბურთები ქაღალდის პირსახოციზე ან ხელსახოციზე ისე, რომ ზედმეტი ზეთი შეიწოვება. კარტოფილის ბურთები ჩაყრილი ფარშით შეგიძლიათ მიირთვათ ცალკე კერძი არაჟნით ან ახალი ბოსტნეულის სალათით.

გირჩევთ: