კარტოფილის ბურთები სოკოთი არის გულწრფელი და უგემრიელესი კერძი კარტოფილის პიურეზე დაფუძნებული. ამ მარტივ კერძში შეგიძლიათ გამოიყენოთ სოკოების ნაცვლად სხვა ფითხები და სანელებლები და ყოველ ჯერზე კარტოფილის ბურთულებს სულ სხვა გემო აქვს. უცვლელი დარჩება შემწვარი კარტოფილის მხოლოდ გემრიელი არომატი!
Ეს აუცილებელია
- - კარტოფილი
- - კარაქი
- - მცენარეული ზეთი
- - კვერცხის გული
- - სოკო
- - ბოლქვი ხახვი
- - პურის მარცვალი
- - მარილი
- - მწვანეთა
- ყველა ინგრედიენტის რაოდენობა თვითნებურია, დაამატეთ გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოხარშეთ გაწმენდილი კარტოფილი, გადაწურეთ წყალი, ცოტა გაშრეთ, შემდეგ კარგად გაანადგურეთ და მარილი მოაყარეთ. კარტოფილის პიურეს დაამატეთ რამოდენიმე სუფრის კოვზი დარბილებული კარაქი და 1-2 კვერცხის გული, კარგად აურიეთ.
ნაბიჯი 2
მოამზადეთ სოკოს ფარშს. მოვხარშოთ სოკო, გავაციოთ და დავჭრათ. ხახვი წვრილად დაჭერით. ტაფაში მცენარეულ ზეთთან ერთად, ჯერ ოდნავ შეწვით ხახვი, შემდეგ დაუმატეთ დაჭრილი სოკო, გააჩერეთ ნელა, მარილი.
ნაბიჯი 3
ხელისგულივით გააკეთეთ გაციებული პიურე კარტოფილის პატარა ტორტი, შუაში ჩაყარეთ გახეხილი სოკო. ნამცხვარი ფრთხილად გააბრტყელეთ და ბურთივით გააფართოვეთ. ასე რომ, გამოიყენეთ ყველა პიურე.
ნაბიჯი 4
კარტოფილის ბურთულები გააბრტყელეთ პურის მარცვლებში და შეწვით ღრმა ტაფაში მცენარეული ზეთით, სანამ გახეხილი იქნება, ან ღრმა შემწვარში. მიირთვით ბურთები ცხლად და მორთეთ ოხრახუში ან კამა.
