ვიტამინი D არის მნიშვნელოვანი ნივთიერება, რომელიც აუცილებელია სხეულის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის. არსებობს D ვიტამინის რამდენიმე ტიპი, მაგრამ თანამედროვე მედიცინაში მათ ყველა ერთნაირი დანიშნულებას უწოდებენ. ზოგი მეცნიერი კი თვლის, რომ ეს კომპონენტი ჰორმონებს ეკუთვნის, რადგან მას მრავალი განსხვავება აქვს სტანდარტული ვიტამინებისგან. ერთი რამ ცხადია - D ვიტამინი აუცილებელია კალციუმის ნორმალური შეწოვისთვის, იმუნური სისტემის ფუნქციონირებისთვის, ძვლის ქსოვილის განვითარებისთვის და სხვა.
D ვიტამინის ნაკლებობამ შეიძლება გავლენა მოახდინოს მრავალი ფიზიოლოგიური პროცესის მუშაობაზე. სასარგებლო ნივთიერება ხელს უშლის რაქიტის, ოსტეოპოროზის, კიბოს უჯრედების, კანის დაავადებების, გულის დაავადებების წარმოქმნას. ჩვენი სხეული ვიტამინს თავად აწარმოებს მზის სხივების ზემოქმედებით. მაგრამ ნივთიერების სინთეზისთვის ადამიანს სჭირდება დილის და საათების გატარება დღის მეორე ნახევარში ქუჩაში. ყველას არ გვაქვს ასეთი შესაძლებლობა, რომ ვიტამინის ნაკლებობის წინაშე არ აღმოჩნდეთ, აუცილებელია კომპონენტის მაღალი შემცველობის მქონე საკვების მიღება.
სად გვხვდება D ვიტამინი?
D ვიტამინით მდიდარი საკვების მიღებისას ადამიანი არ განიცდის ჰიპოვიტამინოზს. იმავდროულად, ნივთიერების დეფიციტი იწვევს სწრაფ დაღლილობას, კუნთების სისუსტეს, უძილობას, ARVI– ს სპეციფიკურ დაავადებებს, მოტეხილობებს, წონის დაკლებას, მადის დაკარგვას და სხვა უსიამოვნო სიმპტომებს.
D ვიტამინის შემცველობაში ჩემპიონი არის cod ღვიძლი, უფრო სწორად, ზეთი, რომელსაც ის შეიცავს. თევზის ზეთი შეიცავს არა მხოლოდ D ვიტამინს, არამედ ა. საკმარისია დღეში მხოლოდ ერთი სუფრის კოვზი ღვიძლის ზეთის მიღება, რათა უზრუნველყოთ ვიტამინის ყოველდღიური მოთხოვნილებები. უფრო მეტიც, ცხიმის კოვზი შეიცავს ვიტამინის ყოველდღიური მიღების 340% -ს.
თევზის ზოგიერთ სახეობაში ბევრი ვიტამინი გვხვდება. დაკონსერვებული ორაგული შეიცავს დღიური დოზის დაახლოებით 125% -ს, თინუსი - 39%, სარდინი ზეთში - 45%. ახალ სკუმბრიაში ბევრი ვიტამინია D.
საკვები ვიტამინით მდიდარი
ასევე აუცილებელია D ვიტამინის ძებნა ძროხის ღვიძლში და კვერცხის გულში. ამ პროდუქტების 100 გ შეიძლება შეიცავდეს ღირებული ნივთიერების 10 ან მეტ პროცენტს. D ვიტამინის ნაკლებობის შემთხვევაში, რძის პროდუქტები - ყველი, კარაქი, ხაჭო - ასევე უნდა იყოს დიეტაში. ხიზილალა, ჭინჭარი, ოხრახუში მდიდარია აუცილებელი ვიტამინებით. გამაგრებული მარცვლეული ასევე შეგიძლიათ ნახოთ გაყიდვაში, ისინი ასევე შეიცავს D ვიტამინს.
D ვიტამინის უკმარისობა შეიძლება გამოიკვეთა კანის მდგომარეობით. ასევე, კომპონენტი დადებითად მოქმედებს სისხლის შედედებაზე, ფარისებრი ჯირკვლის მუშაობაზე. ვიტამინის უკმარისობით შეიძლება განვითარდეს ათეროსკლეროზი, ართრიტი, დიაბეტი. უფრო მეტიც, სასარგებლო ნივთიერება აუცილებელია ნებისმიერი ასაკის ადამიანისთვის - ჩვილებიდან მოხუცებამდე.
რისკის ჯგუფში ტრადიციულად შედიან ჩრდილოელები, რომლებიც მზის სხივის ნაკლებობაში ცხოვრობენ. ასევე, D ვიტამინით საკვების საკმარის მიღებაზე ზრუნვა აუცილებელია მათთვის, ვინც იძულებულია ღამის მორიგეობით იმუშაოს, დიდი ქალაქების მცხოვრებთათვის ცუდი გარემო.
