ავოკადო მსხლის ფორმის ხილია, დახვეწილი ღია მწვანე ხორცით და მკაცრი მუქი მწვანე კანით. ავოკადოების მოყვანა დაიწყეს ჩვენს წელთაღრიცხვამდე მესამე ათასწლეულში. აცტეკებს, რომლებმაც დაარქვეს "auacatl", რაც აცტეკიდან თარგმანში ნიშნავს "ტყის ზეთს". მწიფე ავოკადო მსგავსია კარაქისა და აქვს მსუბუქი კაკლის არომატი. ნაყოფის კიდევ ერთი პოპულარული სახელია "ალიგატორის მსხალი". ავოკადოს სარგებელი აშკარაა. იგი შეიცავს მონოუჯერი ცხიმებს, E, D და B ჯგუფის ვიტამინებს, რკინას, კალიუმს, ფოსფორს და სხვა მრავალ სასარგებლო ნივთიერებას. ცნობილია, რომ ამ ხილის მიღება ეფექტურად ამცირებს ქოლესტერინის დონეს და აუმჯობესებს მეხსიერებას. ის შესანიშნავად მოქმედებს გულ-სისხლძარღვთა სისტემაზე. ავოკადოების საინტერესო თვისება ის არის, რომ ის ასტიმულირებს კანში კოლაგენის გამომუშავებას და ხელს უშლის ნაოჭების წარმოქმნას. საჭმლის მომზადებისთვის უმჯობესია მიიღოს ავოკადო, რომელიც მწიფეა - თითის დაჭერისას არ უნდა იყოს ძალიან მძიმე. როგორ სწორად გავაცალოთ ავოკადო?
Ეს აუცილებელია
-
- ავოკადო
- დანა
- კოვზი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დავჭრათ ავოკადო ნახევარ სიგრძეზე, დანით დავახვიოთ ორმოს გარშემო.
ნაბიჯი 2
გააფართოვეთ ნახევრები ხელებით სხვადასხვა მიმართულებით, ავოკადო ორ ნაწილად გაყავით. დიდი ძვალი დარჩება ნაყოფის ერთ-ერთ ნახევარში.
ნაბიჯი 3
ამოიღეთ ძვალი კოვზით.
ნაბიჯი 4
წაუსვით კანი დანით და ამოიღეთ იგი.
