სოიოს კომბოსტო ჯანმრთელია, ისევე როგორც ყველა პარკოსანი მცენარე. გარდა ამისა, ისინი შეიცავს C ვიტამინს, რომელიც სოიოს ნაკლებობაშია. სალათებს და სუპებს სოიოს კომბოსტოსთან ერთად ვამზადებ. შედეგი არის წარმოუდგენლად გემრიელი და მსუბუქი კერძები. სოიოს კომბოსტოს კალორიული შემცველობა მხოლოდ 114 კილოკალორიაა.
Ეს აუცილებელია
- - 600 გრ ქათამი,
- - 200 გრ წვრილი მაკარონი,
- - 200 გრ ახალი სოიოს კომბოსტო,
- - მოხარშული კვერცხი (განკუთვნილი ულუფების რაოდენობის მიხედვით),
- - 1 ხახვი,
- - 1 სტაფილო,
- - მარილი,
- - წიწაკა,
- - ოხრახუში.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩაასხით ქათამი ცივი წყლით, მარილით, ადუღეთ მთელ ხახვთან და სტაფილოსთან ერთად. გადააგდეთ ხახვი და სტაფილო, ამოიღეთ ქათამი და გამოყავით ხორცი ძვლებისგან. განათავსეთ მაკარონი ბულიონში და აადუღეთ სანამ არ გახდება ტენდერი.
ნაბიჯი 2
დაამატეთ ქათამი, სოიოს კომბოსტო, წიწაკა, მიიყვანეთ ადუღებამდე და გამორთეთ. დაამატეთ წვრილად დაჭრილი ოხრახუში. თითოეულ თეფშზე მოათავსეთ დაჭრილი კვერცხი, როცა მიირთმევთ.
ნაბიჯი 3
თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ სოიოს კომბოსტო, ან შეგიძლიათ წამოიწყოთ თვითონ. მე ამას ვაკეთებ: სოიოს სოიო 6 საათის განმავლობაში ცივ წყალში. შემდეგ თეთრეულის ნაჭერს ვაწყობ ჩვეულებრივ ყვავილების ქოთანს და ლობიოს ვდებ მასში. ქოთნის თავს თხელი ქსოვილით ვფარავ - შუქისგან - და თბილ ადგილას ვდებ. ლობიოს დღეში 2-3 ჯერ ვრწყავ, რომ არ გაშრეს. როდესაც კომბოსტო 4-5 სანტიმეტრს მიაღწევს (ამას 3–15 დღე სჭირდება), ისინი მზად არიან. დაჭრილი და ჭამა.
