რა შეიძლება გაკეთდეს მწვანე პომიდვრისგან

Სარჩევი:

რა შეიძლება გაკეთდეს მწვანე პომიდვრისგან
რა შეიძლება გაკეთდეს მწვანე პომიდვრისგან

ვიდეო: რა შეიძლება გაკეთდეს მწვანე პომიდვრისგან

ვიდეო: რა შეიძლება გაკეთდეს მწვანე პომიდვრისგან
ვიდეო: მწვანე პომიდვრის სალათა (მკვახე პომიდვრის მწნილი) 2024, მარტი
Anonim

წვნიანი წითელი პომიდვრის გარდა, საჭმლის მომზადებისას ასევე გამოიყენება მწვანე პომიდორი. მოუმწიფებელ ხილს ცხარე მჟავე გემო აქვს და ბევრ პროდუქტს უხდება. შემდეგი პომიდვრის მომზადება შესაძლებელია მწვანე პომიდვრისგან.

რა შეიძლება გაკეთდეს მწვანე პომიდვრისგან
რა შეიძლება გაკეთდეს მწვანე პომიდვრისგან

შემწვარი მწვანე პომიდორი

დაგჭირდებათ შემდეგი საკვები: 4 დიდი მწვანე პომიდორი, 1 ქათმის კვერცხი, ჭიქა რძის მესამედი, 3 ს.კ. სუფრის კოვზი მარცვლეულის ფაფა, 3 ს.კ. სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი, ცხელი ტაბასკოს სოუსი, მარილი და შავი პილპილი გემოვნებით. შეგიძლიათ შეცვალოთ სიმინდის ფაფა პურისა და ტაბასკოს სოუსით ჩილის სოუსით.

გარეცხეთ პომიდორი და დაჭერით 1 სმ სისქის ნაჭრებად.აუცხოთ კვერცხი რძესთან ერთად და დაამატეთ სოუსი ნარევს. ცალკე თასში შეურიეთ სიმინდის ფქვილი მარილს და პილპილს. გაათბეთ ზეთი ტაფაში. პომიდვრის თითოეული ნაჭერი ჯერ ჩადეთ კვერცხის და რძის ნარევში, შემდეგ კი ფქვილში. პომიდორი გახეხეთ თითოეულ მხარეს 2 წუთის განმავლობაში.

მწვანე პომიდორი უფრო არომატული იქნება, თუ ბეკონის შემწვრის შემდეგ დარჩენილ ცხიმს მცენარეული ზეთის ნაცვლად გამოიყენებთ.

მწვანე ტომატის სუპი

დაგჭირდებათ შემდეგი საკვები: 3 საშუალო მწვანე პომიდორი, 400 მლ ბულიონი, 1 პატარა ხახვი, 1 ს.კ. კოვზი კარაქი, 1 საშუალო სტაფილო, 3 ს.კ. კოვზები ბრინჯი, 3 კბილი ნიორი, 1 ჩაის კოვზი შაქარი, ოხრახუში და მარილი.

გააცალეთ ხახვი და დაჭერით პატარა კუბიკებად. გაადნეთ კარაქი ღრმა თასში და გააჩერეთ მასში ხახვი გამჭვირვალედ. მწვანე პომიდორი დავჭრათ პატარა სოჭებად, გახეხეთ სტაფილო საშუალო სახეხზე. ხახვს დაუმატეთ პომიდორი და სტაფილო და დაასხით ბულიონი. ბულიონი გააჩერეთ 10 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ბულიონს დაუმატეთ ბრინჯი, ნიორი, შაქარი და მარილი. მოხარშეთ წვნიანი სანამ ბრინჯი გახდება ნაზი. მზა წვნიანი გახეხეთ ბლენდერში ან გახეხეთ საცერში. სუფრასთან მიტანისას მოაყარეთ დაჭრილი ოხრახუში.

დაკონსერვებული მწვანე პომიდვრის და ბულგარული წიწაკის სალათი

თქვენ დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები: 4 კგ მწვანე პომიდორი, 3 კგ წითელი წიწაკა, 2 კგ ხახვი, ნიორი, ოხრახუში, 150 გრ შაქარი, 150 გრ მარილი, 100 მლ ცხრა პროცენტული ძმარი, შავი პილპილის მარცვლები გემოვნებით.

გარეცხეთ ბულგარული წიწაკა და ამოიღეთ თესლი. გახეხეთ წიწაკა მდუღარე წყალში 2 წუთის განმავლობაში. როდესაც წიწაკა გაცივდება, დაჭერით პატარა ზოლებად. გარეცხეთ მწვანე პომიდორი და დაჭერით 2-დან 2 სმ კუბიკებად.გაცვით ხახვი და ნიორი, დაჭერით ხახვი რგოლებად და ნიორი ნაჭრებად. გარეცხეთ, გააშრეთ და დაჭერით ოხრახუში. შეუთავსეთ ბოსტნეული, მწვანილი, მარილი, შაქარი, ძმარი და შავი პილპილი მინანქრის თასში. სალათი მჭიდროდ მოათავსეთ ერთ ლიტრიან ქილებში და სტერილიზეთ მდუღარე წყალში 20 წუთის განმავლობაში.

მურაბა მწვანე პომიდვრისგან

დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები: 1 კგ მწვანე პომიდორი, 1 ფორთოხალი, 1 ლიმონი, 660 გრ შაქარი, 60 მლ წყალი, 50 გრ პიკელებული კოჭა.

ამოიღეთ თესლი ლიმონისა და ფორთოხლისგან და განათავსეთ ისინი ტრიბინის ტომარაში. ციტრუსის ხილი გაჭერით კანით, დაამატეთ წყალი და გახეხეთ ბლენდერით. მიღებული ნარევი ჩადეთ ქვაბში. დაჭრილი მწვანე პომიდორი პატარა კუბიკებად და დაამატეთ ციტრუსის ხილში ქვაბში. ქვაბი ცეცხლზე დადგით და 10 წუთის ადუღების შემდეგ ჯემი გააჩერეთ. შემდეგ მურაბას დაუმატეთ ორმოსანი ტროპიკული ჩანთა, შაქარი და კოჭა. კარგად აურიეთ ჯემი, რომ შაქარი დაიშალა. მურაბა ადუღეთ და მოხარშეთ, ზოგჯერ აღვივებს, ნახევარი საათის განმავლობაში. როდესაც მურაბა დასრულდა, ამოიღეთ ჩანთა ძვლებით.

გირჩევთ: