მიკროტალღური ღუმელი გამოიყენება არა მხოლოდ საკვების გასათბობად და გალღობისთვის. მასში შეგიძლიათ მოამზადოთ მთელი კვება, წვნიანიდან დესერტამდე. დაიცავით მიკროტალღური ღუმელის მომზადების რამდენიმე წესი და ისიამოვნეთ პროცესის სიჩქარითა და უგემრიელესი კერძებით.
Ეს აუცილებელია
- ყველის სუპი:
- - 2 კარტოფილი;
- - 1 სტაფილო;
- - 100 გრ ნიახურის ფესვი;
- - 2 ჭიქა ქათმის ბულიონი;
- - მარილი;
- - ახლად დაფქული შავი პილპილი;
- - ოხრახუში.
- ქათმის კური კუსკუსით და ბოსტნეულით:
- - 400 გრ ქათმის ფილე;
- - 200 გ ბროკოლის და ყვავილოვანი კომბოსტოს ნარევი;
- - 5 ს.კ. კუსკუსის კოვზები;
- - curry ნარევი;
- - მარილი.
- შოკოლადის მაფინები:
- - 100 გრ შავი ან რძის შოკოლადი;
- - 1 კვერცხი;
- - 1 ს.კ. კოვზი შაქარი;
- - მწიკვი ვანილინი;
- - 2 ს.კ. სუფრის კოვზი კარაქი;
- - 0,25 ჭიქა რძე;
- - 4 ს.კ. კოვზი ფქვილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მარტივი და ჯანსაღი კერძი არის მიკროტალღურ ღუმელში მოხარშული წვნიანი. გააცალეთ კარტოფილი, ნიახური და სტაფილო, წვრილად დაჭერით ბოსტნეული და მოათავსეთ მიკროტალღოვანი ღუმელში. ჩაასხით ნარევი ჭიქა წყლით, მარილით და დაფარეთ. მიკროტალღური ღუმელი 10 წუთის განმავლობაში მაქსიმალური ენერგიით.
ნაბიჯი 2
გახეხეთ ყველი და ზოგჯერ აურიეთ, დაამატეთ წვნიან ნაწილებად. ჩაასხით ქათმის ბულიონი და კვლავ კარგად აურიეთ წვნიანი. მოათავსეთ ქვაბი მიკროტალღურ ღუმელში 6 წუთის განმავლობაში. ციკლის დასრულების შემდეგ, წვნიანი ორი წუთით ღუმელში იჯდეს. სუფრასთან მიტანამდე მოაყარეთ ახლად დაფქული შავი პილპილი და დაჭრილი ოხრახუში.
ნაბიჯი 3
მეორისთვის შეგიძლიათ მიირთვათ ხორცის, თევზის ან ფრინველის კერძი. სცადეთ ქათმის ფილე კუსკუსის და ბოსტნეულის დახვეწილი გვერდითი კერძით. ჩამოიბანეთ ქათამი და დაჭერით ნაწილებად, რომლებიც არ არის ძალიან სქელი. თითოეულს გააშროთ ქაღალდის პირსახოცით, მოაყარეთ მარილი და Curry ფხვნილი ორივე მხრიდან. ხორცზე დანით გააკეთეთ რამდენიმე პუნქცია. განათავსეთ ქათმის ფილე ბრტყელ ფირფიტაზე, გადააფარეთ პლასტმასის სახურავი და მიკროტალღური ღუმელი 7 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
სწორად მოხარშული ფილე უნდა იყოს წვნიანი და არა მშრალი. თუ დაჭერით მოწითალო წვენი გაედინება ხორციდან, კიდევ ერთი წუთით ჩადეთ მიკროტალღურ ღუმელში. გაათბეთ დასრულებული ფილე და მოამზადეთ გვერდითი კერძი.
ნაბიჯი 5
ჩაასხით კუსკუსი პლასტმასის ჭურჭელში ან კერამიკულ თასში და დაფარეთ ბურღულეული ცხელი წყლით. მოაყარეთ მარილი გემოვნებით, აურიეთ და მოათავსეთ მიკროტალღურ ღუმელში სრული სიმძლავრით 2 წუთის განმავლობაში. განათავსეთ გაყინული ყვავილოვანი კომბოსტოსა და ბროკოლის ნარევი ბრტყელ თეფშზე და მიკროტალღური ღუმელი 2 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ ლანგარი, დაამატეთ მარილი ბოსტნეულში, გადააბრუნეთ და აცხვეთ კიდევ 2 წუთი.
ნაბიჯი 6
შეაგროვეთ კერძი. განათავსეთ ფილე ნაწილობრივ ფირფიტებზე, დაამატეთ რამდენიმე სუფრის კოვზი კუსკუსი და ბევრი ბოსტნეული. ცალკე შეგიძლიათ მიირთვათ პომიდვრის ან არაჟნის სოუსი მწვანილებთან და ნიორთან ერთად.
ნაბიჯი 7
მიირთვით ჭიქა შოკოლადის მაფინები დესერტად. ჩაყარეთ მუქი ან რძის შოკოლადი, დაჭრილი ნაჭრებით, თასში, დაამატეთ რძე და კარაქი. მიკროტალღური თასი 1 წუთის განმავლობაში. ათქვიფეთ კვერცხი შაქრით და ვანილით. კვერცხის ნარევი დაამატეთ შოკოლადს, დაამატეთ ფქვილი და აურიეთ. მიღებული მასა გაყავით მინის ჭიქებში ან კათხებში და შედგით ღუმელში 2-3 წუთის განმავლობაში. ცხობის შემდეგ, მაფინები მიკროტალღურ ღუმელში კიდევ რამდენიმე წუთით დატოვეთ. მიირთვით დესერტი ვანილის ნაყინის კოვზით.
