ყველაზე გემრიელი იქნება ბაღში დამწიფებული პომიდორი ძლიერი ბუნებრივი არომატით. რა თქმა უნდა, მხოლოდ დაფქული ბოსტნეული მოგცემთ ყველა სარგებელს და გემოვნებას. ზაფხულის ბოლოს თითქმის ყველა პომიდორმა მოიპოვა ბუნებრივი მზის შუქი. მაგრამ ზამთარში, ისინი შეიძლება გამოიყოს მათი სათბურის კოლეგებისგან მხოლოდ გაზრდილ ფასად, რადგან მათი გარეგნობა არ მიუთითებს იმ ადგილას, სადაც ნაყოფი იზრდება.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ნამდვილ Senor Tomato– ს უნდა ჰქონდეს ნათელი, გლუვი ფორმა. არც ერთი ლაქა, ცრემლი, ჩაბნელება, დაჟეჟილობა არ უნდა იყოს მისი პრიალა მხარეებზე. მწიფე ბოსტნეულის ფერი მხოლოდ ნათელი წითელი შეიძლება იყოს, რა თქმა უნდა, თუ ვარდისფერ და ყვითელ ჯიშებზე არ ვსაუბრობთ.
ნაბიჯი 2
პომიდორი მოსავლის აღების შემდეგ მწიფდება. მაგრამ ტოტიდან ამოღებულ მწვანე პომიდორს ბევრად ნაკლები სარგებელი, გემო და სუნი აქვს, ვიდრე მათ კოლეგებს, რომლებმაც თბილ მზის ქვეშ მდგომარეობას მიაღწიეს. პომიდორი, რომელიც ყუთში უკვე წითელი გახდა, შეიძლება განისაზღვროს ყუნწის არაბუნებრივი ფერით. შტოში პირველი გაუარესდა შენახვის დროს. ამიტომ, დარწმუნებული იქნებით თქვენი შესყიდვის ხარისხში, თუ პომიდვრის მთლიან ტოტს მიიღებთ. ასე რომ, ისინი დროულად მომწიფდნენ და ყველა ერთად ისევ ბაღშია!
ნაბიჯი 3
სუნი ასევე დაგეხმარებათ პომიდვრის სწორად არჩევაში. ეს უნდა იყოს საკმარისად ძლიერი და არა დახვეწილი, მაშინაც კი, თუ გამყიდველი ირწმუნება, რომ ეს ნორმალურია. არომატის ნაკლებობა სითბოს ნაკლებობაზე მიუთითებს: ან ბოსტნეული მოუმწიფებელი კრეფეს, ან მაცივარში შეინახეს. პომიდორი დაბალ ტემპერატურას საერთოდ არ იტანს; მაცივარში ისინი კარგავენ სასარგებლო თვისებებს, გემოსა და სუნს.
ნაბიჯი 4
ნაყოფი შეხებისას უნდა იყოს მყარი, მაგრამ არა მყარი. რბილმა პომიდორმა უკვე დაიწყო ლპობა ან, სულ მცირე, დიდი ხნის წინ ამოიხვნეშა. რამდენ ხანს ინახებოდა პროდუქტი გაყიდვამდე, მისი პოვნა მარტივად შეგიძლიათ ნახოთ. შიდა პალატები უნდა იყოს სავსე წვნიანი რბილობით. სიცარიელე საუბრობს ბოსტნეულის გრძელვადიან შენახვაზე.
ამიტომ, არასოდეს შეიძინოთ ბევრი პომიდორი ერთდროულად უცნობი გამყიდველისგან. პირველ რიგში, ბოსტნეულის შენახვა მაცივარში არ შეგიძლიათ, მაგრამ ის თბილი დარჩება მაქსიმუმ ორი-ოთხი დღის განმავლობაში. მეორეც, სახლში, თქვენ შეძლებთ პროდუქტის სიახლის შემოწმებას ჭრილში და გადაწყვიტეთ გააკეთოთ კიდევ მეტი შესყიდვა იმავე ადგილას.
ნაბიჯი 5
პომიდვრის ჯიშის არჩევისას გადამწყვეტი როლი აქვს იმას, რის გაკეთებასაც აპირებთ მათთან ერთად. მსხვილი ხორცის ჯიშები შესანიშნავია სალათებისთვის, მაგალითად, Bull's Heart, White fill ან, პირიქით, მინიატურული ალუბლის პომიდორი, რომლის სალათის შემადგენლობაში შენახვაც შესაძლებელია. დიასახლისები ამჯობინებენ შეინარჩუნონ საშუალო ზომის მკვრივი პომიდორი ნაღების სახით, მაგალითად ქალბატონების თითების. ვარდისფერი პომიდორი შესანიშნავად გამოდგება როგორც ცალკე საუზმე, ისინი წვნიანი და თხელი კანი აქვთ.
