გჯერათ თუ არა, ნაყინი ჯანმრთელი გამოდის. თქვენი საყვარელი დელიკატესი მცირე ნაწილი არა მხოლოდ არ ზიანს აყენებს, არამედ გააუმჯობესებს თქვენს ჯანმრთელობას და წონის დაკლებასაც კი დაგეხმარებათ. მთავარია იცოდეთ როდის უნდა შეჩერდეთ და აირჩიოთ ხარისხიანი პროდუქტი.
ნაყინის შემადგენლობა და თვისებები
ნაყინის მთავარი სარგებელი ის არის, რომ იგი შედგება ბუნებრივი რძისგან, რომელიც შეიცავს არსებულ ამინომჟავებს და ადვილად ასათვისებელ ცხიმებს, ასევე ვიტამინებსა და მინერალებს. ეს არის კალციუმის, მაგნიუმის, კალიუმის, ფოსფორის, რკინის, კაროტინის შესანიშნავი წყარო.
ზოგიერთი სახის ნაყინი შეიცავს ჯანსაღ დანამატებს (შოკოლადი, თხილი და კენკრა), რომლებიც ასევე შეიცავს ვიტამინებსა და მინერალებს. სწრაფი ნახშირწყლების მაღალი შემცველობის გამო, ნაყინი სასარგებლო გავლენას ახდენს ტვინის აქტივობაზე და აუმჯობესებს მეხსიერებას.
მათთვის, ვინც თავს არიდებს სწრაფი კვების პროდუქტებს, ნაყინი ჯანმრთელობისთვის ზიანის მიყენების გარეშე საჭმლის მიღების უტყუარი გზაა, რადგან ეს არის მაღალკალორიული პროდუქტი, რომელიც მთლიანად იწოვება ორგანიზმის მიერ. მისი ზოგიერთი სახეობა შეიძლება შეიცავდეს 20% -მდე ნახშირწყლებს და ცხიმებს. ბუნებრივი ცხოველური ცხიმები ხელს უწყობს სწრაფ გაჯერებასა და არ არის საზიანო ორგანიზმისთვის.
ნაყინი ხელს უწყობს გამკვრივებას. თუ ამ გემრიელობას რეგულარულად მიირთმევთ მცირე ულუფებით, ყელი შეეგუება დაბალ ტემპერატურას, რაც გაციების კარგი პროფილაქტიკა იქნება.
დეპრესიისა და ჭარბი წონის წინააღმდეგ
ნაყინი მშვენიერი ბუნებრივი ანტიდეპრესანტია. მისი ძირითადი კომპონენტები (რძე და ნაღები) შეიცავს ბუნებრივ ტრანკვილიზატორ L- ტრიპტოფანს. ჩვეულებრივ, ის სწრაფად იშლება, მაგრამ ნაყინში იგი შესანიშნავად ინარჩუნებს თავის თვისებებს პროდუქტის შენახვის პირობების გამო. L- ტრიპტოფანი ხელს უწყობს სიხარულის ჰორმონის - სეროტონინის გამომუშავებას, რომელზეც დამოკიდებულია ჩვენი განწყობა.
გარდა ამისა, ნაყინში L- ტრიპტოფანი ამცირებს მადას და ხელს უშლის ჭარბწონიანობას. ნაყინის ამ თვისებაზე დაფუძნებული სპეციალური დიეტაც კი არსებობს, რომელიც ამერიკელმა დიეტოლოგმა Holy McCord– მა შექმნა.
როგორ ავირჩიოთ ჯანსაღი ნაყინი
ნაყინის სარგებლობა დამოკიდებულია მის შემადგენლობაზე. იმისათვის, რომ აირჩიოთ ხარისხიანი მკურნალობა, გულდასმით უნდა შეისწავლოთ ეტიკეტი. არ არის რეკომენდებული პროდუქტის წვეთოვანი წნევა, რომელშიც ინგრედიენტებს შორის არის მცენარეული ცხიმები. ეს ნიშნავს, რომ ასეთ ნაყინში პრაქტიკულად არ არის სასარგებლო ნივთიერებები, მაგრამ არსებობს მრავალი ქიმიური ნივთიერება, რომლებიც უბრალოდ აუცილებელია მცენარეული ზეთის ნაყინს დაემსგავსოს.
არასასურველია ე.წ. "პოპსისკის" შეძენა. როგორც წესი, მასში საერთოდ არ არის ნაყოფის ნატურალური წვენი, არამედ ბევრი საღებავი და არომატიზატორი.
ნუ შეგაწუხებთ, თუ შემადგენლობაში არიან ემულგატორები და სტაბილიზატორები, რადგან ეს აუცილებელი კომპონენტებია: ისინი არ აძლევენ ნაყინის სწრაფად დნობას. მათი უმეტესობა მზადდება ბუნებრივი წარმოშობის მცენარეული ინგრედიენტებისგან.
