რა სარგებელი მოაქვს წითელ ბოსტნეულს და ხილს - ოდესმე დაუსვამთ საკუთარ თავს ასეთი კითხვა? მაგრამ ითვლება, რომ განსაკუთრებით სასარგებლოა წითელი ბოსტნეული და ხილი. ფაქტია, რომ ისინი შეიცავს ბევრ ვიტამინს, მიკროელემენტებს და ანტიოქსიდანტებს. რა სარგებელი მოაქვს წითელ ბოსტნეულს და ხილს - დღეს ჩვენი საუბრის თემაა.
ხილისა და ბოსტნეულის წითელი ჯგუფი
წითელი ყველაზე "მადისაღმძვრელ" ფერად ითვლება - ქვეცნობიერად მომხმარებელთა უმეტესობა წითელ ან ყვითელ პროდუქტებს ირჩევს. ეს არის წითელი ფერი, რომელიც დიდი ხანია ითვლება წვნიანობის და სიმწიფის, ასევე სილამაზის ფერის ნიშნად.
წითელი და შინდისფერი ბოსტნეული და ხილი შეიცავს უამრავ სასარგებლო ნივთიერებას, რომელთა შორის განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ანტოციანებისა და ლიკოპენის გამოყოფა. ეს ნივთიერებები ამცირებს ავთვისებიანი სიმსივნის რისკს, აჯანსაღებს გულსისხლძარღვთა სისტემას, აუმჯობესებს მეხსიერებას და აფერხებს უჯრედების მუტაციების განვითარებას.
ამ ჯგუფში შედის შემდეგი პროდუქტები:
- ტკბილი ალუბალი;
- ალუბალი;
- მოცვი;
- ვარდი;
- Წითელი მოცხარი;
- ყუმბარები;
- ჟოლო;
- მარწყვი;
- საზამთრო;
- პომიდვრები;
- ტკბილი
- Წითელი წიწაკა;
- ჩილი;
- Წითელი ხახვი;
- რამდენიმე ციტრუსის ხილი;
- როუანი;
- "წითელი" კარტოფილი;
- წითელი ვაშლი და ა.შ.
წითელი საკვების უპირატესობები
ალუბალი და ალუბალი შეიცავს უამრავ საკვებ ბოჭკოს, რაც აუცილებელია ნორმალური საჭმლის მონელებისათვის, ასევე კალიუმს, რომელიც არტერიული წნევის სტაბილიზაციას უწყობს ხელს. ამასთან, უნდა აღინიშნოს, რომ დაკონსერვებული კენკრა შეიცავს ბევრ შაქარს, ამიტომ უმჯობესია უპირატესობა მიანიჭოთ ახალს ან გაყინულს.
მოცვი, ისევე როგორც ყველა წითელი კენკრა, შეიცავს უამრავ ანტიოქსიდანტს, მაგრამ განსაკუთრებით ფასდება მათი ანთების საწინააღმდეგო თვისებებით. მოცვის მიღება შესაძლებელია როგორც სუფთა, ისე გაყინული, მით უმეტეს, რომ ახლა ასეთი პროდუქტი შეგიძლიათ იპოვოთ ნებისმიერ სუპერმარკეტში, ხოლო პატარა წითელი კენკრა შესანიშნავი დამატება იქნება იოგურტის ან დესერტისთვის.
ჟოლო ერთ-ერთი ყველაზე საყვარელი კენკრაა და ისინი მას იყენებენ არამარტო ახალი, არამედ მურაბის სახით და გაყინული. 200 გრამი ჟოლო შეიცავს დიეტური ბოჭკოების ყოველდღიური ღირებულების დაახლოებით 50% -ს. ასევე, ეს სურნელოვანი კენკრა შეიცავს უამრავ C და K ვიტამინებს, მანგანუმს. ჟოლო ხელს უწყობს ცუდი ქოლესტერინის დონის შემცირებას და აძლიერებს იმუნიტეტს.
პომიდორი საზაფხულო სალათების აუცილებელი ინგრედიენტია და ასევე შეიცავს ანტიოქსიდანტებს და ვიტამინებს. სხვათა შორის, აღსანიშნავია, რომ სითბოს დამუშავების შემდეგ, მათში ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებების შემცველობა იზრდება. ამიტომ, შეგიძლიათ უსაფრთხოდ გამოაცხოთ ღუმელში - ასეთი პომიდორი სასარგებლოც იქნება.
დაბოლოს - ყველა ბოსტნეული და ხილი კარგია ადამიანისთვის. ამ შემთხვევაში ყველაზე მთავარია, გახსოვდეთ, რომ ზოგიერთმა "წითელმა" შეიძლება გამოიწვიოს ალერგიული რეაქციები და ზედმეტი გამოყენება კუჭის დაძაბვას იწვევს.
