ზოგჯერ ჩნდება სურვილი მოამზადოს რაღაც მსუბუქი, მოაწყოს, ასე ვთქვათ, მარხვის დღეები. აქ არის დახვეწილი, მაგრამ ძალიან მარტივი რეცეპტი. მწვანილისა და პატარა მაკარონის სასიამოვნო არომატი.
Ეს აუცილებელია
- - 1, 6 ლიტრი ქათმის ბულიონი (უმარილო),
- - 125 გრ ნებისმიერი პატარა მაკარონი (ბავშვებისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ასო მაკარონი),
- - 3 კვერცხი,
- - 1 ლიმონი,
- - 1 პატარა ხახვი,
- - 1 საშუალო სტაფილო,
- - 0,5 ჭიქა დაჭრილი კამა და ოხრახუში,
- - 3 დაფნის ფოთოლი,
- - 0.5 ჭიქა მწვანე ბარდა,
- - ლიმონის სოლი დეკორაციისთვის.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩვენ ბულიონს ვამზადებთ დიდ ქვაბში, ხელნაკეთი ქათმის ხორცის ნახარშით. ნუ იდარდებთ ქათმის მოპოვებას ბაზრიდან, ბროილერის ფრინველი არ მისცემს სათანადო არომატს და გემოს. არ მოაყაროთ მარილი, უბრალოდ დაამატეთ დაფნის ფოთლები.
ნაბიჯი 2
მდუღარე ბულიონს დაუმატეთ მაკარონი, მოშუშეთ 5 წუთის განმავლობაში ან მიჰყევით ინსტრუქციას შეფუთულზე. ათქვიფეთ კვერცხი თასში, სანამ არ ქაფდება, დაუმატეთ ლიმონის წვენი და 1 ს.კ. ლ ცივი წყალი. თანდათანობით აურიეთ, დაამატეთ ორი ცხელი ბულიონი. დაასხით ნარევი ქვაბში, გააჩერეთ ძალიან დაბალ ცეცხლზე 2-3 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
გემოვნებით დაამატეთ დაჭრილი ხახვი, ბარდა, სტაფილო, მწვანილი და სუნელები. საზ 2-3 წუთის განმავლობაში. გარდა ამისა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ დამატებითი მცენარეების ნარევი. სუფრასთან მიტანის წინ ბულიონი დაამშვენეთ ლიმონის ნაჭრებით და ახალი ოხრახუშის ტოტებით.
