ბუდისტები ამბობენ, რომ ერთხელ დედამიწაზე ჩამოსული ღმერთები მხოლოდ ბრინჯს ჭამდნენ. როგორც კი მათ ცოდვა დაიწყეს, დაემორჩილნენ ადგილობრივი მოსახლეობის გავლენას, ბრინჯი გაქრა და ღმერთები გადაიქცნენ ჩვეულებრივ ადამიანებად, რომლებსაც დიდი გაჭირვებით აიძულეს მიეღოთ საყვარელი საკვები.
თუ ლეგენდებს და მითებს მოშორებით და მსოფლიო რუკასა და ისტორიას დაათვალიერებთ, გაიგებთ, რომ დიდი ხნის განმავლობაში ბრინჯი მრავალი ქვეყნის მთავარი საკვები იყო. ეს განსაკუთრებით ეხება აღმოსავლეთისა და აზიის მაცხოვრებლებს. დღემდე, ბრინჯი არის უმეტეს კერძების საფუძველი და ერთადერთი ტრადიციული გვერდითი კერძი. ეს იმიტომ ხდება, რომ ბრინჯი ძალიან ჯანსაღია.
სარგებელი:
Წებოვანა უფასო.
ეს უდავო უპირატესობაა, რითაც შეიძლება ბრინჯი დაიკვეხნოს. ბევრ ადამიანს აქვს წებოვანაზე ალერგიული რეაქციები. მაღაზიის თაროებზე შეგიძლიათ იხილოთ ინდივიდუალური თაროები პროდუქტებით, რომლებიც არ შეიცავს ამ ბოსტნეულის პროტეინს და ასეთი პროდუქტების არჩევანი, რბილად რომ ვთქვათ, მცირეა. ბრინჯი შეიძლება იყოს კვების შესანიშნავი წყარო გლუტენის ალერგიით დაავადებულთა ყოველდღიური დიეტის დროს.
ცილის ნაერთები.
რაისი მათში უაღრესად მდიდარია. იგი შეიცავს ადამიანის ორგანიზმისთვის საჭირო ყველა ამინომჟავას.
B ჯგუფის ვიტამინები.
ეს ვიტამინების ჯგუფი აუცილებელია ცენტრალური ნერვული სისტემის ჰარმონიული მუშაობისთვის.
ლეციტინი.
მისი წყალობით, ადამიანის ტვინი სწორად მუშაობს. ლეციტინი აუცილებელია ტვინისთვის, რადგან მას აქვს მასტიმულირებელი ეფექტი.
კალიუმი
ბრინჯი შეიცავს ბევრ სხვა მინერალს, მაგრამ მათ შორის გამოირჩევა კალიუმი, რადგან ის ბევრად მეტია, ვიდრე სხვები. ეს მინერალი არის გულისა და სისხლძარღვების ჯანმრთელობის გასაღები. კალიუმი აძლიერებს გულის კუნთს, რაც აუცილებელია სისხლის სწორად ამოტუმბვისთვის. კალიუმის ნაკლებობა შეიძლება გამოვლინდეს, როგორც გულის რითმის დარღვევა. თუ ასეთი სიმპტომები პერიოდულად ჩნდება, ბრინჯზე დაფუძნებული კერძები უნდა შევიდეს ყოველდღიურ დიეტაში, როგორც კომპლექსური თერაპია.
მარილისა და წყლის გატანა.
რაისი შესანიშნავად აშორებს სხეულს მარილს და ზედმეტ წყალს. ამის გამო, ის რეკომენდებულია მათთვის, ვინც თირკმლებისა და შარდის ბუშტის ჯანმრთელობაზე ზრუნავს.
კონვერტირებადი ქონება.
ეს თვისება ბრინჯს შეუცვლელს ხდის იმ ადამიანებისთვის, ვისაც საჭმლის მომნელებელი სისტემის მუშაობაში რაიმე დარღვევა აქვს. განსაკუთრებით რეკომენდებულია იმ ადამიანებისთვის, რომელთა კუჭში გამოდის წვენი მაღალი მჟავიანობით.
მიუხედავად ბრინჯის ხელსაყრელი სასარგებლო თვისებებისა და მასზე საღვთო ლეგენდისა, ამ პროდუქტს, ისევე როგორც ბუნებაში არსებულ სხვებს, აქვს უკუჩვენებები. ეს მოიცავს ნაწლავების პრობლემებს, როგორიცაა ყაბზობა და მეტეორიზმი.
