ყველის, ქათმის ღვიძლის და მაკარონის გამოყენებით შეგიძლიათ მოამზადოთ წარმოუდგენლად გემრიელი კერძი - ქვაბი.
Ეს აუცილებელია
- - 1/2 კგ ნებისმიერი მაკარონი;
- - 300-400 გრ ქათმის ღვიძლი;
- - 1 კომპიუტერი. ხახვი;
- - 1 ს.კ. კოვზი ფქვილი;
- - 1/2 ჭიქა რძე;
- - 50 გრ კარაქი;
- - 2 ს.კ. კოვზები პურის ნამსხვრევები;
- - 2 ქათმის კვერცხი;
- - 50 გრ მაგარი ყველი;
- - 3 ს.კ. კოვზები მცენარეული ზეთი;
- - მარილი (დაამატეთ გემოვნებით);
- - მწიკვი შავი პილპილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩამოიბანეთ ქათმის ღვიძლი და გაშრეს. შემდეგ დაჭერით პატარა ნაჭრებად. იგივე გააკეთეთ ხახვთან ერთად, გააცალეთ იგი.
ნაბიჯი 2
ჩაასხით მცენარეული ზეთი გახურებულ ტაფაში. შეწვით ღვიძლი და ხახვი 5 წუთის განმავლობაში, მუდმივად ურიეთ.
ნაბიჯი 3
ფქვილის ჯერი იყო. დაამატეთ იგი ტაფაში და კარგად აურიეთ ყველაფერი.
ნაბიჯი 4
შემდეგი ნაბიჯი არის 1/2 ჭიქა რძის ჩაყრა ტაფაში. გემოვნებით დაუმატეთ პილპილი და მარილი.
ნაბიჯი 5
ჩვენ გვჭირდება მაგარი ყველი. შეიზილეთ იგი მსხვილი სახეხით.
ნაბიჯი 6
მოდით განვიხილოთ საფუძვლები. მოხარშეთ მაკარონი ჩვეულებრივ. მაკარონი შეიძლება იყოს ნებისმიერი სახის. როგორც კი მოიხარშება, მოაშორეთ ზედმეტი წყალი, რომ გადააგდოთ მაკარონი საწურზე.
ნაბიჯი 7
საცხობი კერძი წაუსვით კარაქს და მოათავსეთ მაკარონის ფენა. განათავსეთ შემწვარი ღვიძლი ხახვთან ერთად.
ნაბიჯი 8
ჩაყარეთ კვერცხი და მაგარი ყველი ღრმა თასში და მოათავსეთ ხახვისა და ღვიძლის ფენის თავზე.
ნაბიჯი 9
წაუსვით კასეროლი პურის ბროწეულს და გადააფარეთ გახეხილი კარაქის ფენა.
ნაბიჯი 10
აუცილებელია კერძის გამოცხობა 15 წუთის განმავლობაში 200 გრადუს ტემპერატურაზე. ქვაბი უნდა იყოს მოყავისფრო.
ნაბიჯი 11
სურვილის შემთხვევაში, შეგიძლიათ კერძი დაამშვენოთ მწვანილით ან მწვანე ხახვით. მაკარონი, ქათმის ღვიძლი და ყველის ქვაბი მზად არის.
