მაკარონს და ყველს ყოველთვის ბევრი თაყვანისმცემელი ჰყავს, რაც ნიშნავს, რომ მათი მომზადების უამრავი რეცეპტი არსებობს. შეგიძლიათ სცადოთ კერძის მომზადება მაკარონის პირველი დუღილისა და დიდი რაოდენობით კერძების გამოყენების გარეშე - მთელი სამზარეულოს პროცესისთვის საჭიროა მხოლოდ ქვაბი სქელი ფსკერით.
Ეს აუცილებელია
- - 15 გრ. კარაქი;
- - ხახვის მეოთხედი;
- - 500 მლ რძე;
- - 150 მაკარონი;
- - ნახევარი ჩაის კოვზი მარილი;
- - მწიკვი შავი პილპილი;
- - გახეხილი ყველი (რაოდენობა და ტიპი გემოვნებით).
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დაჭერით ხახვი და შეწვით კარაქში ქვაბში, რომელსაც აქვს სქელი ფსკერი.
ნაბიჯი 2
როდესაც ხახვი გახდება გამჭვირვალე და დაიწყებს ოდნავ გაწითლებას, ჩაასხით რძე ქვაბში.
ნაბიჯი 3
ჩაასხით მაკარონი ქვაბში, აურიეთ, მარილი და პილპილი, კვლავ აურიეთ.
ნაბიჯი 4
საშუალო ცეცხლზე აადუღეთ მაკარონი და რძე, არ უნდა დაგვავიწყდეს აურიეთ, შეამცირეთ ცეცხლი მინიმუმამდე. მოხარშეთ 15-20 წუთი, საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ ცოტაოდენი რძე.
ნაბიჯი 5
მზა მაკარონს მოაყარეთ გახეხილი ყველი და დაუყოვნებლად მიირთვით. მინიმუმ ბინძური კერძები და მაქსიმალური სიამოვნება მარტივი, მაგრამ გემრიელი კერძისგან.
