რბილი, გემრიელი, მდიდარი, ფუნთუშა ძალიან ადვილი მოსამზადებელია და ყოველთვის მშვენიერი გამოდის. თავად სცადე!
Ეს აუცილებელია
- - 250 მლ რძე
- - 50 გრ მარგარინი
- - 2 კვერცხი
- - 3 ს.კ. ლ საჰარა
- - 3 ს.კ. ლ მზესუმზირის ზეთი
- - 1 ჩ.კ. საფუარი
- - 2 ჭიქა ფქვილი
- - 10 გრ ვანილის შაქარი
- - ½ ჩ.კ. მარილი
- - კენკრა, ჯემი ან ხილი შევსებისთვის
- ასხამს:
- - 2 ს.კ. ლ ფქვილი
- - 1 ს.კ. ლ საჰარა
- - 1 ს.კ. ლ კარაქი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გახსენით 1 ჩ / კ თბილ რძეში. შაქარი და საფუარი, დაუმატეთ 2 ს.კ. ლ ფქვილი, აურიეთ, დააყენეთ 10 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
დნება მარგარინი, ჩაასხით თასში, დაამატეთ კვერცხი, ვანილი, შაქარი, მარილი და მზესუმზირის ზეთი, ყველაფერი კარგად აურიეთ, ჩაასხით ნარევი ცომში, დაამატეთ გაცრილი ფქვილი, მოზილეთ ცომი.
ნაბიჯი 3
ათქვიფეთ 2 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება გლუვი, შემდეგ გადაიტანეთ მზესუმზირის ზეთით ცხიმწასმულ ქვაბში, დაახურეთ და თბილ ადგილზე ჩადეთ ერთი საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
როდესაც ცომი წამოვა, მაგიდას ფქვილი მოაყარეთ, მზესუმზირის ზეთში ჩაყრილი ხელებით გაყავით 14 ბურთულად.
ნაბიჯი 5
საცხობი ფურცელი წაუსვით კარაქს.
ნაბიჯი 6
თითოეული ბურთი გააბრტყელეთ და ცენტრში მოათავსეთ ცოტაოდენი სავსე (კენკრა, კაკალი, მურაბა და ა.შ., რაც გინდათ).
ნაბიჯი 7
კარგად დააჭირეთ ბურთის კიდეებს, მოაყარეთ ფქვილი. მიეცით ფუნთუშა მრგვალ ფორმას, მოათავსეთ ბურთულები ტაფაში ერთმანეთისგან მცირე დაშორებით, ნაკერების ქვემოთ.
ნაბიჯი 8
ფუნჯით წაუსვით ის ადგილები, სადაც ფუნთუშები შეეხება მზესუმზირის ზეთს, ისე რომ ფუნთუშა ადვილად გამოეყოს. გამოცხობის შემდეგ ტაფა გადააფარეთ ფუნთუშებს პლასტმასის ფოლგით, გააჩერეთ 25 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 9
ამ დროს თასში შეაერთეთ ყველა ჩამოსხმული ინგრედიენტი და თითებით კარგად შეიზილეთ, რომ პატარა ნატეხი გამოვიდეს.
ნაბიჯი 10
ჩართეთ ღუმელი 180 გრადუსით. მზა ფუნთუშები გახეხეთ ათქვეფილი კვერცხით და კარგად მოაყარეთ საწური.
განათავსეთ ღუმელში, გამოაცხვეთ, სანამ ოქროსფერი არ გახდება 20-30 წუთი.
