ვის არ უყვარს ნაყინი? გემრიელი და გამაგრილებელი, ის შესანიშნავია ზაფხულის ცხელი დღისთვის. შეგიძლიათ ნაყინი მოამზადოთ თითქმის ნებისმიერი კენკრით, ასევე ხილით, რომელიც ყველაზე მეტად მოგწონთ.
შემადგენლობა:
- 400 გრ ნატურალური იოგურტი დანამატების გარეშე;
- 200 გრ მწიფე მარწყვი.
მომზადება:
- ნაყინის პირდაპირი მომზადების დაწყებამდე უნდა დაიწყოთ კენკრის მომზადება. ასეთი დესერტი ყველაზე გემრიელია მწიფე მარწყვისგან და უკეთესია, თუ ის ხელნაკეთია, რადგან ასეთი კენკრა ბევრად უფრო არომატული და გემრიელია.
- კენკრა უნდა დალაგდეს, ყველა დამპალი და გაუაზრებელი ამოიღონ, ასევე საჭიროა ღეროების მოცილება. ამის შემდეგ, მარწყვი კარგად გარეცხილია და გადაასხურეთ საწურში, რომ ზედმეტი სითხე გადაიღვაროს. ამასთან, შეგიძლიათ კენკრა მოაყაროთ ქაღალდის ხელსახოცსაც, რომელიც ზედმეტ ტენიანობას შეიწოვს. ამის შემდეგ, მარწყვი უნდა დაჭრილი ცალი და mashed მათგან. ამაში ბლენდერი დაგეხმარებათ.
- ამის შემდეგ აუცილებელია კენკრის მასაში ჩაასხით იოგურტი, არ დაგავიწყდეთ ჯერ მისი გაგრილება. სხვადასხვა არომატის მქონე იოგურტი შეიძლება ასევე გამოდგეს სამზარეულოსთვის, მაგრამ უმჯობესია მიიღოთ დანამატების გარეშე. თუ შაქრიანი ნაყინი მოგწონთ, ბლენდერში დაამატეთ გრანულირებული შაქარი. მაგრამ არ გადააჭარბოთ მას, რამდენიმე კოვზი საკმარისი იქნება.
- მაშინ მოგიწევთ კენკრის-იოგურტის მასის საფუძვლიანად ცემა. ამისათვის თქვენი სამზარეულოს მოწყობილობა მაქსიმალურად უნდა იყოს დაყენებული. მათრახის პროცესი უნდა გაგრძელდეს რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
- შემდეგ მიღებული მასა ჩაყრილია ღრმა ჭიქაში, დაფარავს თავსახურიდან და საკინძავი ფილმი უბრალოდ შესანიშნავია ამ მიზნით. ამის შემდეგ, ნაყინი მოთავსებულია საყინულეში.
- 30 წუთის გასვლის შემდეგ ამოიღეთ ჭიქა და კარგად აურიეთ კოვზით. ეს პროცედურა უნდა ჩატარდეს ყოველ ნახევარ საათში (მინიმუმ სამჯერ), სანამ ნაყინი არ გახდება სქელი.
სუფრასთან მიტანის დროს, მზა დესერტის გაფორმება შეიძლება ისე, როგორც ყველაზე მეტად მოგეწონებათ. მაგალითად, მთლიანი ან ნაჭრებად სურნელოვანი მარწყვი, შეგიძლიათ პიტნის ფოთოლიც მოათავსოთ.
