რა შეიძლება იყოს უკეთესი, ვიდრე სუფთა pastries და ყავის საოცარი არომატი დილით. ფუმფულა ფისუნიაა, რბილი, დარიჩინის მსუბუქი არომატით, კრემისებრი ფუნთუშა შესანიშნავი საუზმეა მთელი ოჯახისთვის.
Ეს აუცილებელია
- - ფქვილი 5 ს.კ.
- - შაქარი 1 ს.კ.
- - კვერცხი 3-4 ცალი.
- - კარაქი 150 გრ
- - ვანილინი 1 პაკეტი
- - გამომცხვარი რძე 0,5 ლ
- - მშრალი საფუარი 12 გრ
- - ნაღები ყველი 400 გრ
- - ნაღები 3 ს.კ.
- - შაქრის შაქარი
- - დარიჩინი
- - ქიშმიში 150 გრ
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გაათბეთ რძე წყლის აბაზანაში, დაუმატეთ საფუარი, 2 ს.კ. შაქარი, 2 ს.კ. უმაღლესი ხარისხის ფქვილი. მოზილეთ ცომი და ჩადეთ თბილ ადგილას 1, 5 საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
დნება კარაქი ვანილინით და გრანულირებული შაქრით. მიღებული კვერცხის მასა ჩაასხით მზა ცომში. ნაწილებად დაამატეთ გაცრილი ფქვილი და ყველაფერი კარგად აურიეთ, ცომი აღმოჩნდება რბილი და ელასტიური. შემდეგ ამოიღეთ ცომი თბილ ადგილას კიდევ 30-40 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
მზა ცომი გააბრტყელეთ ფენად და კარგად გახეხეთ გამდნარი კარაქით, დაფარეთ ცომის ფენა გრანულირებული შაქრით, დარიჩინით და დაამატეთ ქიშმიში.
ნაბიჯი 4
გაბრტყელებული ცომი გააბრტყელეთ რულეტად და დაჭერით ნაჭრებად მკვეთრი დანის გამოყენებით. გამოაცხვეთ საცხობი ფურცელი პერგამენტის ქაღალდით და გადააფარეთ რულეტის ნაჭრები საცხობი ფურცლის დაჭრილ მხარეს. გამოაცხვეთ ფუნთუშა 15-20 წუთის განმავლობაში 220 გრადუსზე.
ნაბიჯი 5
მიუხედავად იმისა, რომ ფუნთუშა ღუმელშია, მოამზადეთ ნაღების შევსება. ნაღები ყველი, ნაღები და შაქრის პუდრა ათქვიფეთ ბლენდერში. ღუმელის შემდეგ დაასხით კრემი ცხელ ფუნთუშაზე.
