ურბეჩი კავკასიის ხალხების საკვები პროდუქტია. დაღესტნის გრძელი ღვიძლი მას უხსოვარი დროიდან ჭამდა. ტრადიციული ურბეკი შედგება სელის თესლისგან, რომელიც დაფქულია პასტად.
რა არის ურბეხი
სახელი "ურბეჩი" მომდინარეობს ავარიული სიტყვიდან "ურბა", რაც ნიშნავს "დაფქული სელის თესლს". ქვის წისქვილში სელის თესლისა და ბირთვის დაფქვის შედეგად მიიღება სქელი პასტა. მისი მოსამზადებლად გამოიყენება სელის, სეზამის, კანაფის, მზესუმზირის, გოგრის თესლის თესლი. Urbech ასევე მზადდება არაქისის, კეშიუ, ნუში, თხილი, კაკალი და სხვა კაკალი.
Urbech– ის ღირებულებაა ის, რომ ის არის ბუნებრივი პროდუქტი, რომელიც არ გადის სითბოს დამუშავებას. ყველა საკვები ნივთიერება, რომლითაც მდიდარია თესლი და თხილი, ინახება ამ საკვები ნარევში. პასტას აქვს სასიამოვნო კაკლის გემო და არომატი.
ურბეკს ახალგაზრდობის გახანგრძლივებულ საკვებს უწოდებენ. გარდა ამისა, ეს არის დიეტური პროდუქტი. ეს შესანიშნავი დამატებაა დიეტების დიეტისთვის და ბავშვებისთვის უგემრიელესი საშუალებაა. ცილები და ცხიმი ენერგიის მატებას უწყობს ხელს, ხოლო რთული ნახშირწყლები დიდხანს ინარჩუნებთ სისუსტის შეგრძნებას.
რა სარგებლობა აქვს ურბეხს
ურბეკს მიირთმევენ არა მხოლოდ როგორც მკვებავი კერძი. იგი ასევე გამოიყენება როგორც წამალი. Urbech ახდენს მატონიზირებელ მოქმედებას ადამიანის ორგანიზმზე. Urbech- ის მიღებისას ადამიანი იღებს სიცოცხლისუნარიანობას, მხიარულებას, ენერგიას. სამკურნალო თვისებების წყალობით, ის ხელს უწყობს სხეულის განკურნებას და გაახალგაზრდავებას. იგი შეიცავს პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავების, ამინომჟავების, ბოჭკოვანი, ვიტამინების, მიკრო და მაკროელემენტებს.
ეს კვების ფორმულა ხელს უშლის ჯანმრთელობის მრავალი პრობლემის თავიდან აცილებას. ამ პროდუქტის სასარგებლო თვისებები დამოკიდებულია იმაზე, თუ რომელი თესლიდან ან კაკალიდან მზადდება იგი.
სელის თესლის ურბეკი აძლიერებს იმუნურ სისტემას, ახდენს არტერიული წნევის ნორმალიზებას, ამშვიდებს ნერვულ სისტემას, აუმჯობესებს მეხსიერებას და ააქტიურებს ტვინს. რეკომენდებულია ყოველდღიური დიეტის დანერგვა ჭარბი წონის პრობლემების მქონე ადამიანებისთვის.
სეზამის ურბეკი ცნობილია კალციუმის მაღალი შემცველობით. იგი გამოიყენება ოსტეოპოროზის, პოდაგრის, რევმატოიდული ართრიტის დროს. ექიმები რეკომენდაციას იძლევიან urbech- ს დიეტაში დაზიანების და მოტეხილობების შემდეგ გამოჯანმრთელების პერიოდისთვის. ის ხელს უწყობს სისხლძარღვების კედლების ქოლესტერინისგან გაწმენდას, ზრდის სისხლის შედედებას.
გაწმენდილი გოგრის თესლისგან დამზადებული ურბეკი არის თუთიის ბუნებრივი საწყობი. თუთიის მოხმარება მამაკაცებში უფრო მეტია, ვიდრე ქალებში, ამიტომ გოგრის პასტა რეკომენდებულია ნებისმიერი ასაკის მამაკაცისთვის. თუთია არის ინსულინის ნაწილი, ამიტომ Urbech გამოიყენება ტიპის 2 დიაბეტის დროს. ამ პროდუქტში A ვიტამინის მაღალი შემცველობის გამო, რეკომენდებულია ვიზუალური გაუფასურების, ქრონიკული დაღლილობის და დეპრესიის დროს გამოყენება.
ურბეკის გამოყენება საკვებად
კავკასიაში ურბეკს მიირთმევენ ღის და თაფლთან შერევით. თუ თაფლის მიმართ ალერგია გაქვთ, გამოიყენეთ მურაბა ან მურაბა. დიასახლისები აცხობენ ხელნაკეთი პურს და მას ურბეკს უმატებენ.
დიეტოლოგები გირჩევენ დღეში 1 ჩაის კოვზი ურბეკის მიღებას. მაკარონის ჭამის საუკეთესო დრო საუზმეზე ან ლანჩზეა, მაგრამ ყოველთვის 18:00 საათამდე.
Urbech შეგიძლიათ ჭამა სისუფთავე წყლით. მაკარონი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც დამოუკიდებელი პროდუქტი, რომელიც პურზე გავრცელდება. ურბეკს ასევე ემატება ფაფა ან მიირთმევენ როგორც დესერტი, მასში ყველი ან ხილი ჩაყავთ. ტკბილი სალათები მზადდება ურბექისა და ხილისგან.
მარტივი რეცეპტი კერძისთვის ურბეკთან: 1 ჩაის კოვზ ურბექს შეურიეთ 1 ჩაის კოვზი კარაქი, დაუმატეთ ცოტა თაფლი. ყველა კარგად არის შერეული და ვრცელდება პურზე, ბლინებზე, ბლინებზე.
ჩართეთ urbech, როგორც თქვენი დიეტის დამატება. ეს არის ყველაზე საიმედო გზა ძლიერი იმუნიტეტისა და კარგი ჯანმრთელობისკენ.
