ეს ჯანსაღი წვნიანი, პომიდვრისა და ხაჭოს სენდვიჩებთან ერთად, შესანიშნავია დიეტური ლანჩისთვის.
Ეს აუცილებელია
- წვნიანი 2 პორციისთვის:
- 60 გრ რბილი ყველი, როგორიცაა კამამბერი
- 2 სუფრის კოვზი წიწიბურას ფქვილი
- 250 მლ ბოსტნეულის ბულიონი
- 2 კბილი ნიორი
- 1 კვერცხის გული
- 4 სუფრის კოვზი თეთრი ღვინო (ან 2 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი)
- 10 გრ კარაქი
- ცოტა ოხრახუში ან მწვანე ხახვი
- Მარილი. წიწაკა გემოვნებით
- სენდვიჩებისთვის:
- 2 ნაჭერი პურის მარცვლეული
- 1 კბილი ნიორი
- 2 სუფრის კოვზი ხაჭო
- 100 გრ პომიდორი
- რეჰანი
- მარილი და პილპილი გემოვნებით
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ქვაბში გავაცხელოთ კარაქი და შევწვათ მასზე წიწიბურას ფქვილი. დაამატეთ ბულიონი. დაჭრილი ყველი კუბიკებად და დაამატეთ იმავე ადგილას. ჩაასხით წვნიანი ღვინო ან ლიმონის წვენი. მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე 10 წუთის განმავლობაში, ზოგჯერ აურიეთ.
ნაბიჯი 2
გაატარეთ ნიორი გამანადგურებელში და დაამატეთ წვნიანს. იქვე დავამატებთ კვერცხის გულს, წვრილად დაჭრილ მწვანილს, მარილს და შავ პილპილს. ჩვენ ცეცხლიდან ვხსნით.
ნაბიჯი 3
პომიდვრის სენდვიჩები სუფრასთან მიირთმევენ. შემწვარი პურის ნაჭრები ტოსტერში და წაუსვით ნიორი. პომიდორი დავჭრათ პატარა კუბიკებად და ავურიოთ წვრილად დაჭრილ რეჰანს, მარილს და პილპილს. პირველ რიგში, ხაჭო წაუსვით პურს თანაბარ ფენად და ზემოდან - პომიდორი მწვანილით.
