ორთქლზე მომზადებული კერძები ძალიან გემრიელი და ჯანსაღია. სამწუხაროდ, ჩვენ ხშირად არ ვიყენებთ სამზარეულოს ამ მეთოდს და მას მიკროტალღური ღუმელები და ტაფები მირჩევნია.
Ეს აუცილებელია
- Საუკეთესოსთვის:
- 1 ჭიქა წყალი, 1 ჩაის კოვზი მარილი, 1 ს.კ. კოვზი მცენარეული ზეთი, 600 გრ. ხორბლის ფქვილი.
- შევსების მოსამზადებლად გვჭირდება:
- 1 კგ sauerkraut, 2 სტადიის. სუფრის კოვზი მზესუმზირის ზეთი, 1 საშუალო ზომის ხახვი, მწვანილი, დაფქვილი წიწაკა თქვენი შეხედულებისამებრ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ცომის მომზადების მეთოდი.
გახეხეთ ფქვილი, დაასხით სლაიდი, მარილი, შუაში გააკეთეთ ხვრელი, დაასხით ზეთი და ცოტაოდენი წყალი და დაიწყეთ მოზელვა. შეურიეთ პროცესში დარჩენილი წყალი. ცომი უნდა იყოს გლუვი და საკმაოდ ციცაბო. შემდეგ ცომი ჩავყარეთ პლასტმასის პარკში და შევდოთ მაცივარში 2-3 საათის განმავლობაში. ჩვენ მაცივრიდან გამოვიღებთ ცომს და მოზილეთ კიდევ 5 ან 7 წუთი, დავტოვოთ ტომარა მაგიდაზე კიდევ ერთი საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
შევსების მომზადების მეთოდი.
შევსებისთვის, აიღეთ ხახვი, გააცალეთ კანი და დაჭერით ძალიან თხლად. თასში ჩავყაროთ კომბოსტოს დაჭრილი ხახვი, დავამატოთ დაფქვილი შავი პილპილი და დავასხათ მზესუმზირის ზეთი. თუ გსურთ, შეგიძლიათ დაამატოთ მწვანილი და დაფქული წითელი წიწაკა. კარგად აურიეთ ყველაფერი.
ნაბიჯი 3
ჩვენი ცომი გავყოთ 3 ნაწილად და გავაფართოვოთ დიდი, მაგრამ ძალიან თხელი ნამცხვრები. კომბოსტოს 1/3 თანაბრად გაანაწილეთ ერთ ბრტყელ ნამცხვარზე და გააბრტყელეთ. ჩვენ pinch კუდები roll. მოათავსეთ რულეტი ცხიმწასმულ მავთულხლართზე. ჩვენ კიდევ ორ ასეთ რულეტს ვამზადებთ. ორთქლი 35-40 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
მავთულის თაროდან ამოიღეთ მზა როლი, განათავსეთ იგი ლამაზ კერძზე, გაჭერით ნაჭრებად, დაასხით არაჟანი და მოაყარეთ მწვანილი. შეგიძლიათ შეჭამოთ რულეტი კარაქთან, მაიონეზთან ან კეტჩუპთან ერთად.
