ქათმის ნებისმიერი ნაწილის მომზადება ამ რეცეპტის მიხედვით შეგიძლიათ: ის მაინც მშვენივრად გამოვა, რადგან ამ რეცეპტის მთავარი შედეგი სოუსია! და ძალიან, ძალიან მსუბუქი და, შეიძლება ითქვას, დიეტურიც კი!
Ეს აუცილებელია
- 2 პორციისთვის:
- - 300 გრ ქათამი (მაგალითად, ბარძაყები);
- - კოჭას ფესვი 1,5 სმ;
- - 2 ს.კ. ქათმის ბულიონი;
- - 0,5 წითელი ჩილი;
- - 0,5 სტადიის. მზესუმზირის ზეთი;
- - 0,5 სტადიის. სოიოს სოუსი;
- - 2 ს.კ. cilantro მწვანეთა;
- - 2 კბილი ნიორი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ამოიღეთ კანი ქათამიდან. გააცალეთ კოჭას ფესვი და დაჭერით თხელ ნაჭრებად. გადაიტანეთ ქათამი და კოჭა პერგამენტში და მოათავსეთ ორმაგ ქვაბში. საზ 35 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
გაათბეთ ზეთი სქელკედლიან ჭურჭელში ან ვოკში. სანამ ზეთი გათბება, ჩილი და ნიორი წვრილად დაჭერით. ამოიღეთ ტაფა გაზქურიდან და დაამატეთ სანელებლები, აურიეთ. დააბრუნეთ ცეცხლზე და მოხარშეთ 15 წამი, ზოგჯერ ურიეთ. შემდეგ დაამატეთ cilantro მწვანეთა და საზ იგივე რაოდენობის.
ნაბიჯი 3
ტაფაში დაამატეთ სოიოს სოუსი და ქათმის ბულიონი. შეგიძლიათ გამოიყენოთ რაც წვენი გამოვა ქათმის ორთქლზე. აურიეთ და გადმოდგით ცეცხლიდან.
ნაბიჯი 4
განათავსეთ მოხარშული ქათამი თეფშზე, დაასხით ცხელი სოუსი და დაუყოვნებლივ მიირთვით!
